Business Plan to Open a specialty Restaurant

Předmětem bakalářské práce je zpracování podnikatelského plánu pro založení konkrétní restaurace. Práce je rozdělena na dvě části. První teoretická část se věnuje obecnému popisu a struktuře podnikatelského plánu, základním pojmům týkajících se podnikání a popisuje postup nutný pro založení restaurace. Praktická část se zaměřuje na zpracování konkrétního podnikatelského plánu pro založení a provozování italské restaurace v časovém horizontu 3 let.The subject of this bachelor thesis is the processing of a business plan for the establishment of a specific restaurant. The thesis is divided into two parts. The first, theoretical part deals with a general description and structure of business plan, basic concepts related to business and describes the process required to set up the restaurant. The practical part focuses on the processing of a specific business plan for the establishment and running an Italian restaurant in time frame of 3 years