Efeito dos sólidos suspensos totais na qualidade da água e no desempenho zootécnico do camarão Litopenaeus Vannamei em sistema BFT

Dissertação(mestrado)- Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2012.A carcinicultura convencional tem como características a necessidade de constantes renovações de grandes volumes de água e a descarga do efluente, rico em nutrientes, no ambiente a fim de manter os sistemas de produção com a qualidade da água em níveis aceitáveis. A descarga do efluente oriundo da carcinicultura nos ecossistemas adjacentes pode contribuir na degradação do ambiente natural e na disseminação de doenças, sendo um entrave no desenvolvimento sustentável da atividade. Neste contexto, nas últimas décadas novas tecnologias vêm sendo desenvolvidas e aprimoradas objetivando o aumento da produtividade, a redução de custos e, principalmente aperfeiçoar a utilização de água e a redução do descarte do efluente no ambiente. O cultivo em meio heterotrófico, também conhecido como BFT - Biofloc Technology - tem demonstrado excelentes resultados em termos de biosegurança, produtividade e manejo dos recursos hídricos. O controle dos níveis de sólidos suspensos totais no sistema de produção pode contribuir para manutenção da qualidade da água e na melhoria da gestão dos recursos hídricos, sendo este um importante avanço em prol de uma carcinicultura ambientalmente amigável e sustentável. Desta maneira, o objetivo principal deste estudo foi identificar a contribuição de diferentes concentrações de sólidos suspensos totais na melhoria da qualidade da água do cultivo do camarão-branco Litopenaeus vannamei em sistemas com bioflocos. A partir dos resultados obtidos no presente estudo, pode-se sugerir a manutenção de níveis médios de sólidos suspensos totais (SST) entre 300 e 450 mg L-1 a fim de obter de melhores parâmetros de qualidade de água e índices zootécnicos .The conventional shrimp culture is characterized for the need of constant renewal, using large volumes of water and great discharge of nutrient-rich effluent, with the objective to maintain production systems with the water quality within acceptable levels. The shrimp culture discharges of the effluent is responsible for degradation of the natural environments and the spread of diseases, becoming an barrier to sustainable development activity. In this context, in recent years new technologies have been developed to improve productivities and to reduce costs, and especially to get better water use and reducing the discharge of effluent into the environment. The heterotrophic rearing, also known as BFT - Biofloc Technology - has shown excellent results in terms of biosecurity, productivity and management of water resources. The control levels of total suspended solids in these system may contribute for the maintenance of water quality. which is an important step towards an environmentally sustainable shrimp farming. Thus, the main objective of this study was to identify the contribution of different levels of suspended solids in improving the water quality of the shrimp Litopenaeus vannamei culture, in BFT system. From the results obtained in this study, we can suggest the maintenance of average levels of total suspended solids (TSS) between 300 and 450 mg L-1 to obtain the best parameters of water quality and higher zootechnical rates