H?bito alimentar e fatores de risco cardiovascular na popula??o do ensino fundamental da cidade de Ouro Preto, MG.

As doen?as cardiovasculares representam a principal causa de morbidade e mortalidade em diversos pa?ses, sendo seu desenvolvimento influenciado pelo padr?o de consumo alimentar adotado pelas popula??es. O objetivo principal do estudo foi investigar a rela??o entre os h?bitos alimentares e os fatores de risco para doen?as cardiovasculares em escolares; bem como analisar a rela??o entre estado nutricional, h?bitos alimentares e n?vel de atividade/inatividade f?sica dos mesmos. Realizou-se estudo transversal com uma amostra representativa dos escolares (6 a 14 anos) residentes na cidade de Ouro Preto, MG. Um question?rio semi-estruturado foi aplicado para coleta das vari?veis demogr?ficas, socioecon?micas, bioqu?micas, cl?nicas e antropom?tricas. Os dados diet?ticos foram obtidos c um question?rio de freq??ncia alimentar a partir do qual o consumo alimentar foi avaliado segundo o (RFS) adaptado. Modelos de regress?o linear m?ltipla foram constru?dos para avaliar o quanto o consumo alimentar foi associadoaos fatores de risco cardiovascular. J? quanto ? avalia??o da rela??o entre h?bitos alimentares, n?vel de atividade/inatividade f?sica e estado nutricional dos escolares, realizou-se o teste de qui-quadrado de ou exato de e da raz?o de chances ( ), bem como modelos de regress?o log?stica univariada. Os escolares apresentaram idade m?dia de 10,44?2,42 anos, sendo 47,4% meninos e 52,6% meninas. O padr?o alimentar das crian?as e adolescentes foi caracterizado por um baixo consumo de alimentos saud?veis, e observaram-se elevadas preval?ncias de excesso de peso e inatividade f?sica. Quanto ? associa??o com os fatores de risco cardiovascular, o consumo dos alimentos que compuseram o RFS adaptado foi negativamente e significativamente associado com o percentual de gordura corporal ? tetrapolar (PGC-T) (p=0,035) e com a press?o arterial sist?lica (PAS) (p=0,038) apenas nas crian?as de 6 a 9 anos de idade. J? referente ? rela??o entre h?bitos alimentares, atividade/inatividade f?sica e estado nutricional dos escolares, n?o foram observadas associa??es entre os mesmos. O padr?o alimentar adotado pelos escolares mostrou-se como um importante determinante para alguns dos fatores de risco cardiovasculares estudados (PGC-T e PAS), especificamente nas crian?as de 6 a 9 anos de idade. Assim, a avalia??o do consumo alimentar deve ser adotada como uma ferramenta primordial na preven??o e interven??o precoce sobre os fatores de risco cardiovascular durante a inf?nciaCardiovascular diseases are the main cause of morbidity and mortality in different countries, and its development is influenced by population?s dietary patterns. The objective of this study was to investigate the re ionship between food habits and the risk factors for cardiovascular diseases in schoolchildren, as well to analyze the relationship between nutritional status, food habits and physical activity/inactivity level of the same schoolchildren. A cross-sectional study was carried out in a population-based sampling of schoolchildren (6?14 years old) living in the city of Ouro Preto, MG Semi-structured questionnaire was applied to collect of demographic, socioecomonic, biochemical, clinical and anthopometric datas. The food intake data were determined through a food frequency questionnaire. Food habits were evaluated according to the Recommended Food Score (RFS) adapted. Multiple linear regression models were constructed to s how the food intake was associated with cardiovascular risk factors. The evaluation of the relationship between food habits, physical activity and nutritional status schoolchildren was analyzed by Pearson chi-squared or Fisher's exact test and odds ratio, as well as regression models univariate logistic. The schoolchildren had a mean age of 10.44 ? 2.42 years, 47.4% was male and 52.6% was female. The children and dietary patterns were characterized by a low consumption of healthy foods, and there were high prevalence of overweight and physical inactivity. The association of cardiovascular risk factors showed that the consumption of foods according RFS adapted was negatively and significantly associated with body fat percentage ? tetrapolar (BFP-T) (p = 0.035) and systolic blood pressure (SBP) (p = 0.038) only in children 6-9 years old. Already on the relationship between food habits, physical activity/inactivity level and nutritional status of schoolchildren, no significant associations were found between them. Schoolchildren?s dietary patterns proved to be an important determinant for some of the cardiovascular risk factors studied (BFP-T and SBP), specifically in children 6-9 years old. Thus, the assessment of food consumption is a primary for the prevention and early intervention on cardiovascula isk factors during childhoo