Issues concerning composting of organic residues

Composting is a process of controlled aerobic decomposition and stabilization of organic matter in conditions allowing the development of termophilic temperatures. Such temperatures lead to a stable, sanitized, rich in humus and environmental friendly final product. The efficiency of a composting process is directly related to the factors responsible for an adequate development and multiplication of the aerobic microorganisms acting in the transformation of organic matter. In order to develop an adequate composing process a proper combination of humidity, aeration, C/N ratio, pH, granulometry and pile high must be reached. This review aimed to identify and analyze the main factors directly or indirectly affecting microbiological activity during composting process.A compostagem é um processo de decomposição aeróbia controlada e de estabilização da matéria orgânica em condições que permitem o desenvolvimento de temperaturas termofílicas, resultantes de uma produção calorífica de origem biológica, com obtenção de um produto final estável, sanitizado, rico em compostos húmicos e cuja utilização no solo, não oferece riscos ao meio ambiente. A eficiência do processo de compostagem está diretamente relacionada a fatores que proporcionam condições ótimas para que os microrganismos aeróbios possam se multiplicar e atuar na transformação da matéria orgânica. O conjunto de fatores condicionantes para o bom desenvolvimento de um sistema biologicamente complexo como a compostagem deve ser balizado por uma série de parâmetros, sendo que cada tipo de material a ser compostado exige uma combinação ótima de umidade, aeração, relação C/N, pH, granulometria e altura de leira. A presente revisão objetiva identificar e analisar os principais fatores que, direta ou indiretamente, afetam a atividade microbiológica durante a compostagem