Indagine sulle abitudini e preferenze sensoriali degli adolescenti verso alcuni prodotti alimentari per la prima colazione

In questo elaborato di tesi sono state studiate e discusse le abitudini e le preferenze di un gruppo di adolescenti verso alcuni alimenti da colazione, artigianali o industriali, tramite la somministrazione di un questionario. Inoltre, è stata valutata la possibile influenza degli stimoli forniti sulle risposte date. I dati ottenuti sono stati analizzati tramite medie e frequenze e applicando il t-test (mean comparison test; p