Le proteine sono macromolecole fondamentali in moltissimi processi biologici essenziali per gli organismi viventi e diverse sono le funzioni che possono svolgere: possono ad esempio fungere da anticorpi per proteggere gli organismi da patogeni esterni oppure possono avere ruoli di natura strutturale. Le proteine sono costituite da catene di aminoacidi che ne determinano la forma, ossia il modo in cui una proteina si ripiega, che a sua volta determina la funzione svolta. Fra i vari fattori che hanno importanza nella conformazione delle proteine vi è l'aminoacido cisteina . Esso ha come singolarità funzionale il fatto di poter formare forti legami chiamati ponti disolfuro . I ponti disolfuro hanno un importante ruolo a livello sia strutt...
I sistemi cellulari dipendono da complessi multiproteici nei quali singole proteine si associano in ...
Negli ultimi 50 anni, la produzione globale di carne avicola ha visto un incremento notevole per le ...
L’UO si propone di ricercare i componenti bioattivi (proteine e peptidi) sia nel siero residuo alla ...
Le conoscenze sulla PCD nelle piante sono molto meno avanzate di quelle acquisite negli organismi an...
Le malattie genetiche da protein misfolding sono caratterizzate dalla presenza di mutazioni che dest...
Le proteine sono macromolecole che svolgono svariate e importanti funzioni sia dinamiche che struttu...
La AD è considerata una malattia complessa e multifattoriale, le cui cause non sono state ancora com...
Le proteine costituiscono elementi fondamentali della struttura di cellule, tessuti, organi. In esse...
Le simulazioni di dinamica molecolare consentono di analizzare la struttura e la flessibilità di mac...
Le vescicole catanioniche sono aggregati formati da una miscela non stechiometrica di due tensioatti...
L’olio extra vergine di oliva rappresenta uno degli alimenti cardine della dieta mediterranea. Per i...
none1noPROTEINE E PEPTIDI ENTERALI E MISCELE AMINOACIDICHE PARENTERALI M. Zanello La fonte prote...
La minor presenza di aminoacidi essenziali nelle proteine di origine vegetale è nozione da tempo acq...
Le reazioni di scambio di disolfuri sono tra i maggiori contribuenti per la formazione di network pr...
La proteina TAU è una proteina espressa nel sistema nervoso dei vertebrati, dove è coinvolta in vari...
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