As formas de fazer agricultura e os modos de ser agricultor em municípios da região central do estado do Espírito Santo

Entendida como um processo histórico e relacional, a heterogeneidade social das formas familiares de trabalho e produção na agricultura é abordada nesta tese a partir de uma perspectiva que prima pela análise do universo significativo dos atores da pesquisa. A problematização da política de imigração europeia empreendida no Brasil no século XIX foi o ponto de partida para a definição do recorte empírico. Esta tese responde ao objetivo principal de compreender como se constitui a heterogeneidade social dos coletivos de agricultores nos municípios de Domingos Martins, Santa Teresa e Santa Leopoldina (estado do Espírito Santo) e quais os principais efeitos sociais relacionados ao processo de classificação e distinção social. Para responder a essa pergunta, foram construídos quatro objetivos específicos: o primeiro se refere à compreensão da conformação histórica da região. O segundo objetivo está particularmente relacionado às práticas de agricultura e aos significados socialmente compartilhados. Um terceiro objetivo foi compreender os esquemas nativos de classificação, hierarquização, diferenciação e distinção social. O quarto objetivo centra-se na compreensão dos impactos dos processos de diferenciação que circulam no contexto da pesquisa. A abordagem histórica e a perspectiva etnográfica orientaram as opções metodológicas e as técnicas mais utilizadas foram a pesquisa documental, a observação direta e a aplicação de entrevistas em diferentes fases da pesquisa de campo, que compreendeu períodos nos anos de 2015 e 2016. Como resultado, constatamos que, no contexto da pesquisa, há diferentes formas de fazer agricultura e modos de ser agricultor que relacionam importantes esquemas de produção e apreciação das práticas. Ao utilizar-se desses esquemas, os diferentes coletivos constroem (criam) suas práticas e estratégias num contexto no qual circulam processos de classificação social utilizados para explicar a heterogeneidade e promover distinções. Neste sentido, evidenciam-se dois planos constitutivos da heterogeneidade: um plano que explicita as práticas de agricultura e a agência dos agricultores em definir diversificadas estratégias a partir de esquemas sociais que orientam e dão sentido a suas ações, promovendo a constituição e a reprodução da heterogeneidade socialmente significativa. Num segundo plano de análise, a constituição da heterogeneidade revelou hierarquias e oportunidades desiguais entre os coletivos a partir da naturalização das diferenças dentro de princípios de divisão baseados na origem étnico-racial dos agricultores e no estabelecimento de distanciamento estrutural a partir da retórica da modernização da agricultura.Understood as a historical and relational process, the social heterogeneity of family work forms and agriculture production is addressed in this thesis from a perspective that take precedence by the analysis of the significant universe of the actors involved in this research. The problematization of the European immigration policy undertaken in Brazil in the 19th century was the starting point for the definition of the empirical cut. This thesis responds to the main objective of understanding how the social heterogeneity of farmers' collectives in the municipalities of Domingos Martins, Santa Teresa and Santa Leopoldina (Espírito Santo state) is constituted and which are the main social effects related to the process of classification and social distinction. Four specific objectives were built to answer this question: the first refers to an understanding of the historical conformation of the region. The second objective is more specific to agricultural practices and to socially shared meanings. A third objective was to understand the native schemes of classification, hierarchy, differentiation and social distinction. The fourth objective focuses in understanding the impacts of differentiation processes that circulate in the research context. A historical approach and ethnographic perspective oriented the methodological options. Documentary research, direct observation and application of interviews in different phases of field research between 2015 and 2016 were the most used techniques. As a result, we found that in the context of the research there are different forms of doing agriculture and ways to be a farmer that relate important schemes of production and appreciation of practices. Using these schemes, different collectives create their practices and strategies in a context in which a process flow of social classification is used to explain heterogeneity and promote distinctions. In this sense, it is noted that two plans constitute the heterogeneity: a plan that exhibits the agricultural practices and the ability of farmers to define diversified strategies based on social schemes that guide and give meaning to their actions, promoting the constitution and reproduction of heterogeneity socially significant. On the second plane of analysis, the constitution of heterogeneity revealed unequal hierarchies and opportunities among the collectives from the naturalization of differences within the principles of di-vision based on the ethnic-racial origin of the farmers and the establishment of structural distance from the rhetoric of the agriculture modernization