A sustentabilidade econômica da produção de leite em uma unidade de produção familiar no município de Miraguai - RS

A atividade leiteira é de fundamental importância na composição da matriz produtiva de uma região, de um município e, principalmente, de uma Unidade de Produção, pois apresenta fluxo de caixa mensal, o que aumenta a garantia da sustentabilidade econômica de muitas famílias. Os resultados da Unidade de Produção estudada, nos revela que a sustentabilidade econômica da atividade leiteira desenvolvida por esta família está fortemente relacionada às questões de gestão e planejamento implementadas pela mesma. Os indicadores econômicos, demonstram a evolução da quantidade de leite produzida na unidade e também os índices de produtividade/vaca/ano que foram alcançados graças ao planejamento alimentar nos diferentes períodos do ano. O sistema de produção da propriedade estudada baseada na produção a base de pastagens, se mostrou viável economicamente, pela implementação de um processo de planejamento, aliados a técnicas adequadas de manejo, sanidade e alimentação, demonstrando a busca da família pela eficiência do modelo implementado.The milk industry is the fundamental importance in the composition of the productive matrix of a region, a city, and especially of a production unit, because of its monthly cash flow, which increases certainty of economic sustainability of many families. The results of the production unit studied, reveals that the economic sustainability of dairy farming developed by this family is strongly related to management issues and planning implemented by the same. Economic indicators show the evolution of the amount of milk produced in the unit and also the rates of productivity / cow / year, it have been achieved thanks to the meal plan in the different periods of the year. The production system studied property based on production-based pastures, proved economically feasible, by implementing a planning process, coupled with appropriate management techniques, health and nutrition, family tracing demonstrating the efficiency of the implemented model