Este trabalho insere-se na temática sociológica voltada para o estudo do consumo de alimentos, especificamente os orgânicos, e desenvolve-se a partir das relações sociais existentes entre os(as) consumidores(as) da Banca da Reforma Agrária, localizada no Mercado Público de Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Percebemos a prática do consumo influenciada pelos processos culturais e uma atividade central na organização da sociedade moderna, que é reflexiva ao repensar constantemente suas relações sociais e estilos de vida. Em decorrência disso, buscamos compreender os motivos que levam os(as) consumidores(as) à referida Banca, tendo em vista suas perspectivas em relação aos produtos e a forma com que pensam sua alimentação e práticas de consumo.T...
Mestrado em MarketingAs últimas décadas evidenciaram mudanças significativas no paradigma de consumo...
Recentemente se observa um interesse tanto social quanto acadêmico na busca por estimular, bem...
Esta dissertação teve como ponto de partida a relação histórica do sistema social de produção capita...
Este trabalho insere-se na temática sociológica voltada para o estudo do consumo de alimentos, espec...
Este trabalho insere-se na temática sociológica voltada para o estudo do consumo de alimentos, espec...
A alimentação é um tema de estudos que vem atraindo o interesse de diversas disciplinas. Além das pr...
A dissertação propõe-se a apresentar uma análise sociológica sobre o consumo de alimentos orgânicos ...
A tendência por conveniência é uma das grandes tendências da indústria agroalimentar na atualidade e...
Trata-se de trabalho etnográfico cujo objetivo é verificar os dispositivos por meio dos quais os mor...
Os alimentos funcionais constituem um produto da ciência e do marketing e alimentam um ethos consumi...
Os alimentos funcionais constituem um produto da ciência e do marketing e alimentam um ethos consumi...
Crescimento demográfico e aumento da expectativa de vida dos brasileiros ensejaram destaque à alimen...
Dissertação de mestrado em Marketing, apresentada à Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra...
Utilizando como plano de fundo a sociedade ocidental pós século XX, inserida em um contexto de consu...
Esta dissertação teve como ponto de partida a relação histórica do sistema social de produção capita...
Mestrado em MarketingAs últimas décadas evidenciaram mudanças significativas no paradigma de consumo...
Recentemente se observa um interesse tanto social quanto acadêmico na busca por estimular, bem...
Esta dissertação teve como ponto de partida a relação histórica do sistema social de produção capita...
Este trabalho insere-se na temática sociológica voltada para o estudo do consumo de alimentos, espec...
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A alimentação é um tema de estudos que vem atraindo o interesse de diversas disciplinas. Além das pr...
A dissertação propõe-se a apresentar uma análise sociológica sobre o consumo de alimentos orgânicos ...
A tendência por conveniência é uma das grandes tendências da indústria agroalimentar na atualidade e...
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Recentemente se observa um interesse tanto social quanto acadêmico na busca por estimular, bem...
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