Penggunaan Piridinium Klorokromat sebagai Oksidator Selektif pada Minyak Jarak Cina (Castor Oil) sebagai Upaya Penyediaan Pelumas Berbahan Minyak Nabati

ABSTRAK Desiawan, Catur Dedy. 2011. Penggunaan Piridinium Klorokromat sebagai Oksidator Selektif pada Minyak Jarak Cina (Castor Oil) sebagai Upaya Penyediaan Pelumas Berbahan Minyak Nabati. Skripsi. Jurusan KIMIA FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (1) Drs. H. Parlan, M.Si., (2) Dr. Siti Marfu’ah, M.Si. Kata kunci: gliserida asam risinoleat, PCC, oksidator selektif. Tanaman jarak merupakan tanaman yang sudah dikenal masyarakat berbagai daerah di Indonesia, tetapi hanya sebatas sebagai tanaman pagar atau pembatas sawah petani, karena dianggap tidak ekonomis. Isolasi jarak cina dapat menghasilkan minyak jarak yang terdapat beberapa senyawa diantaranya yaitu asam risinoleat. Asam risinoleat (asam 12-hidroksi-cis-9 oktadekenoat) adalah asam lemak yang merupakan penyusun utama (87,8%) minyak jarak (Fieser, 1960:408). Salah satu kegunaan asam risinoleat adalah sebagai minyak pelumas. Penggunaan asam risinoleat sebagai pelumas terbatas pada mesin hidroulik karena memiliki viskositas cukup tinggi. Ikatan hidrogen antar molekul terbentuk dari interaksi gugus-gugus –COOH dan –OH. Pengubahan salah satu gugus dalam hal ini gugus –OH menjadi gugus karbonil akan menurunkan nilai viskositasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui PCC dapat digunakan sebagai oksidator selektif terhadap minyak jarak dan karakterisasi senyawa hasil dari oksidasi minyak jarak dengan menggunakan oksidator selektif piridinium klorokromat (PCC) dalam pelarut dikloro metana. Hasil oksidasi gliserida asam risinoleat adalah gliserida asam 12-ketooleat. Reaksi oksidasi dilakukan dengan mereaksikan gliserida asam risinoleat dengan PCC pada perbandingan mol 1:3, 1:4, dan 1:5 mol selama 2 jam pada temperatur 40oC. Hasil oksidasi diidentifikasi dengan kromatografi lapis tipis (KLT), dan dipisahkan melalui kromatografi kolom alumina dengan eluen n-heksana. Senyawa-senyawa hasil pemisahan dianalisis dengan menggunakan spektrometer IR. Karakteristik campuran hasil dari oksidasi minyak jarak dengan piridinium klorokromat terdiri dari viskositas yang diperoleh pada variasi 1:3 mol yaitu 533,58 CP, densitas yang diperoleh pada variasi 1:3 yaitu 0,940 g/cm3 dan indeks bias yang diperoleh pada variasi 1:3 yaitu 1,4769. Piridinium klorokromat dapat digunakan sebagai oksidator selektif untuk oksidasi minyak jarak hal ini di buktikan dengan spektrum IR yang dihasilkan