Sintesis dan Karakterisasi Senyawa Diester dari Minyak Jarak Cina (Castor Oil) dengan Pereaksi Anhidrida Propionat

ABSTRAK Putro, Muhammad Ikhwan Adi. 2011. Sintesis dan Karakterisasi Diester dari Minyak Jarak Cina (Castor Oil) dengan Pereaksi Anhidrida Propionat.". Skripsi, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (1)Drs H. Parlan, MSi. (2) Dr. Siti Marfuah M.S Kata kunci : epoksida, diester, minyak jarak cina (Castor oil), pelumas nabati. Minyak jarak cina merupakan trigliserida dengan asam lemak komponen utamanya adalah asam risinoleat. Ikatan rangkap pada asam risinoleat dapat diubah menjadi diester. Senyawa diester merupakan senyawa yang memiliki dua buah gugus ester. Pada penelitian sebelumnya senyawa diester diperoleh minyak kedelai sebagai sumber asam lemak tak jenuh. Sintesis diester dilakukan dengan proses epoksidasi dan dilanjutkan dengan pembukaan cincin epoksida (Sharma et all , 2008). Pada penelitian ini senyawa diester disintesis dari minyak jarak cina melalui reaksi yang sama. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis diester dari minyak jarak cina (Castor Oil) melalui reaksi epoksidasi yang dilanjutkan dengan reaksi pemutusan cincin epoksida dengan anhidrida propionat. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Fakultas MIPA Universitas Negeri Malang. Langkah-langkah dalam penelitian ini adalah : (1) Pembentukan senyawa epoksida trigliserida minyak jarak cina (Castor Oil) dengan asam peroksi format (asam peroksi format diperoleh dari reaksi asam format dengan hidrogen peroksida), (2) Pembukaan cincin senyawa epoksida menjadi senyawa diester dilakukan dengan menggunakan ahhidrida propionat dengan katalis BF 3 dan (3) Karakterisasi senyawa hasil sintesis mengenai indeks bias dan viskositas serta dilakukan identifikasi gugus fungsi dengan menggunakan spektrofotometri infra merah (IR). Hasil penelitian menunjukkan ikatan rangkap dalam minyak jarak cina dapat diubah menjadi gugus diester. Senyawa ini diperoleh dari reaksi epoksidasi minyak jarak cina dengan peroksi format pada suhu 4°C selama 16 jam dan pembukaan cincin dengan anhidrida propionat pada suhu 100°C selama 6 jam. Senyawa diester yang diperoleh memiliki karakter indeks bias 1,47274 (25,1 oC), viskositas 3791 cSt (25 0C) dan 3335 cSt (400C), serta berat jenis sebesar 0,933 g/mL. Berdasarkan hasil perhitungan viskositas yang telah diperoleh, viskositas diester pada suhu 40 0C (3335 cSt) memenuhi syarat pelumas roda gigi industri standar AGMA nomer 10.