sintesis dan karakterisasi senyawa hidroksi ester dari minyak jarak cina (Castor Oil) dengan asam propanoat dan uji potensinya sebagai pelumas

ABSTRAK Yulistianto, Kristina Sari. 2011. Sintesis Dan Karakterisasi Senyawa Hidroksi Ester Dari Minyak Jarak Cina (Castor Oil) Dengan Asam Propanoat Dan Uji Potensinya Sebagai Pelumas . Skripsi, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (1) Drs. H. Parlan, M.Si, (2) Dra. Dedek Sukarianingsih, M.Pd., M.Si. Kata-kata kunci : minyak jarak cina, senyawa hidroksi ester, pelumas, epoksidasi, pembukaan cincin epoksida. Pelumas yang digunakan pada saat ini menggunakan minyak bumi sebagai bahan dasarnya. Minyak bumi merupakan sumber daya alam yang tidak bisa diperbaharui dan jumlahnya terbatas. Oleh karena itu diperlukan suatu bahan yang bisa diperbaharui untuk menggantikan minyak bumi sebagai bahan dasar pelumas. Salah satu bahan alternatif yang dapat digunakan sebagai pengganti minyak bumi adalah minyak jarak cina. Minyak jarak cina berpotensi sebagai bahan dasar pelumas karena mempunyai karakterisitik yang hampir sama dengan minyak bumi. Minyak jarak cina merupakan trigliserida dengan 86 % komponen asam lemak penyusunnya adalah asam risinoleat yang merupakan asam lemak tak jenuh. Adanya ikatan rangkap pada komponen utama trigliserida minyak jarak cina (castor oil) menyebabkan senyawa ini mudah teroksidasi. Salah satu cara merubah ikatan rangkap dalam minyak jarak cina agar tidak mudah teroksidasi yaitu menjadikannya sebagai senyawa hidroksi ester. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Fakultas MIPA Universitas Negeri Malang. Langkah-langkah dalam penelitian ini adalah : (1) epoksidasi minyak jarak cina (Castor oil) dengan asam performat (2) pembukaan cincin epoksida menjadi senyawa hidroksi ester dilakukan dengan menggunakan asam propanoat (3) Karakterisasi senyawa hasil sintesis dilakukan dengan mengukur indeks bias dan viskositas. Analisis senyawa hidroksi ester dilakukan dengan kromatografi lapis tipis. Identifikasi gugus fungsi dilakukan dengan spektrofotometri Inframerah. Hasil penelitian menunjukkan ikatan rangkap dalam minyak jarak cina dapat diubah menjadi gugus hidroksi ester. Senyawa hidroksi ester diperoleh dari reaksi epoksidasi minyak jarak cina dengan asam performat pada suhu 4°C selama 16 jam dan pembukaan cincin epoksida dengan asam propanoat pada suhu 100°C selama 6 jam. Senyawa hidroksi ester memiliki karakter indeks bias (1,475) > epoksida (1,473). Pada suhu 25 0C viskositas hidroksi ester (30,547 Ns/m2) > epoksida (23,408 Ns/m 2) > minyak jarak cina (5,633 Ns/m2). Viskositas tersebut dipengaruhi adanya gaya antar molekul yang besar, sehingga zat akan makin sulit mengalir. Berdasarkan hasil perhitungan, viskositas hidroksi ester pada suhu 40 0C ( 28,408 Ns/m 2 atau 2890 cSt ) yang memenuhi syarat pelumas roda gigi standar AGMA no 10.