Champignonbedrijven: bedrijfsresultaten verbeterd

De productie van champignons bleef in 2007 relatief laag. De prijzen van champignons stijgen mede hierdoor tot een hoger niveau dan vorig jaar. Vooral snijbedrijven, die telen voor de conservenmarkt, profiteren van de gestegen opbrengstprijzen en behalen gemiddeld een beter bedrijfsresultaat dan vorig jaar. Voor plukbedrijven, die telen voor de versmarkt, is de situatie nauwelijks verbeterd