Krabbenvisserij op de Noordzee : ecologische achtergronden voor een duurzame afweging

De heer Kramer is voornemens een voor Nederland nieuwe visserij te ontwikkelen: een gerichte visserij op Noordzee krabben met behulp van be-aasde kooien. De vangst wil hij verkopen als vers, levend, duurzaam gevangen en onderscheidend kwaliteitsproduct. Duurzaamheid wil hij nastreven, niet alleen ten behoeve van het bestand, de ecologie en de visserij zelf, maar ook om dit te kunnen communiceren naar potentiële klanten. Om deze reden denkt de heer Kramer met name aan de mogelijkheid om het product MSC te laten certificeren. IMARES is gevraagd om advies te geven hoe de heer Kramer een duurzame noordzeekrabbenvisserij het beste vorm kan geven. IMARES heeft daarop een korte studie verricht, met dit rapport als resultaat