Pengenalan penggunaan zat pewarna buatan tekstil pada daging kerang hijau rebus dengan menggunakan histogram dan backpropagation

Penelitian ini dilakukan untuk mengenali penggunaan zat pewarna buatan tekstil pada daging kerang hijau rebus. Penulis menggunakan jaringan syaraf tiruan sebagai model komputasi, ditambah dengan algoritma Backpropagation untuk pembelajaran pola Analisa citra dilakukan dengan pengambilan citra gambar, kemudian dilakukan dengan pra proses seperti proses resize Perubahan ukuran citra asli, menjadi 800Pixel x 533Pixel dan grayscale, Noise Removel, Sharpening Dan Rangefilt kemudian diambil nilai histogram Red dan Green sebagai sebagai vektor input diproses dengan jaringan syaraf tiruan Backpropagation, dengan memasukkan data uji sebanyak 18 kerang hijau, citra yang akurat sebanyak 16 kerang hijau. Dari hasil proses pelatihan diatas dapat diketahui dari 2000 epoch yang telah ditentukan, Sehingga dapat disimpulkan tingkat akurasi dari aplikasi ini adalah 88%. Kata Kunci : Kerang Hijau,pewarna buatan tekstil, Backpropagation, Analisa citra, histogra