ANALISIS PROTEIN DEFENSIN DARI BIJI JINTEN HITAM (Nigella sativa L.) PADA MENCIT (Mus musculus) YANG DIBERI BIJI JINTEN HITAM MELALUI TEKNIK SDS-PAGE

Abstrak Ns-D1/Ns-D merupakan protein defensin dalam biji jinten hitam (Nigella sativa) dengan berat molekul (BM) 5,4763 kDa/5,4924 kDa. Penelitian ini bertujuan menganalisis defensin dari ekstrak protein biji N. sativa dan mencit (Mus musculus) yang diberi ekstrak protein biji N. sativa. M. musculus dibagi menjadi kelompok K (kontrol) yang tidak diberi ekstrak protein biji N. sativa. Kelompok D1, D2 dan D3 diberi ekstrak protein biji N. sativa dalam dosis rendah (0,35 mg/bb), dosis sedang (0,7 mg/bb) dan dosis tinggi (1,4 mg/bb) selama 7 hari dan pada hari ke-8 dilakukan pengambilan darah. Analisis protein defensin dilakukan melalui teknik SDS-PAGE pada gel poliakrilamid 17% terhadap sampel darah K, D1, D2, D3 dan sampel ekstrak protein biji N. sativa (T). Hasil menunjukkan pada sampel T terdapat pita protein BM 3,4–10 kDa, pada sampel K terdapat pita protein dengan BM 6,1486 kDa dan pada sampel D1, D2 dan D3 terdapat pita protein dengan BM 5,5973 kDa. Munculnya pita protein dengan BM