RANCANG BANGUN MESIN SERUT ES BATU

ABSTRAK Arik dan Aric Kurniawan.2012.Rancang Bangun Mesin Serut Es Batu.Tugas Akhir, Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Drs. Imam Sudjono .,M.T (II) Drs. Sumarli .,M.Pd , M.T Kata kunci : Es Batu, Mesin Penyerut Dilingkungan Industri kecil dan memnengah (UKM) khususnya yang menjual es batu dalam bentuk serutan, ketika mendapat pesanan Es serutan dalam jumlah banyak maka tidak mungkin menggunakan cara manual. Tujuan membuat Mesin Serut es Batu yaitu untuk membantu para pelaku usaha kecil dan menengah, sehingga akan dapat meningkatkan produktifitas dalam membuat es serut. Penyerutan pada awalnya dilakukan secara manual yaitu dengan diserut menggunakan pisau penyerut tangan, sehingga penulis berinisiatif untuk membuatnya dengan menggunakan mesin yang tentunya akan lebih efektif dan efisien waktu dan tenaga, sehingga dapat menjangkau pada sasaran yaitu para pelaku usaha es batu. Pada Mesin Penyerut Es Batu ini penyerut berupa pisau yang berbentuk rigi-rigi seperti gergaji dengan ukuran 250 mm x 80 mm yang berjumlah 8 buah. Cara kerjanya yaitu es balok dimasukkan melalui corong masuk, kemudian diserut oleh pisau yang berputar, sehingga akan didapatkan es batu dalam bentuk serutan kecil yang seragam. Kapasitas tampung dari mesin ini adalah 288,96 kg/jam. Pembuatan Mesin Peyerut Es Batu ini dimulai dari proses desain gambar. Dilanjutkan dengan perhitungan dan perencanaan mesin. Ini dimaksudkan agar diketahui bahan dan ukuran komponen mesin. Daya motor yang digunakan 1 dalam satuan kuda (HP). Setelah diketahui komponen maka dilanjutkan dengan memasang komponen-komponen yaitu pisau penyerut, dudukan pisau, pulley, poros, sabuk V. Rancangan biaya dalam pembuatan Mesin Penyerut Es Batu ini dihitung dari biaya pembuatan alat, pajak, serta keuntungan. Sehingga didapatkan harga jual alat. Untuk perawatan dan pemeliharan Mesin Penyerut Es Batu setiap komponen berbeda-beda waktunya hal ini dikarenakan jenis pekerjaannya di mesin yang berbeda. Pisau penyerut dapat dirawat dengan melakukan pembersihan dari sisa-sisa es batu pada waktu selesai digunakan. Perawatan untuk bantalan dengan pemberian pelumas pada bantalan, hal ini untuk menjaga agar bantalan menjadi lebih tahan lama serta tidak mudah aus. Perawatan pulley dan sabuk, yaitu dengan memberi pelumas di sekitar pulley, sabuk dilakukan pembersihan dari cairan-cairan yang menempel. Hasil dari proses berupa serutan es batu, mempunyai ukuran yang sama, dikarenakan desain dari Mesin Serut Es Batu ini sudah dirancang khusus sehingga hasil produksi serutan es batu akan seragam