Perancangan Treatment System Untuk Ikan Kerapu Hidup Pada Kapal Angkut Ikan Hidup 300 Gt

Sumber daya perikanan merupakan salah satu kekayaan Indonesia yang memiliki potensi besar bagi pembangunan nasional terutama dalam bidang kelautan dan perikanan. Sehingga permintaan ekspor dari tahun ke tahun semakin meningkat, contohnya adalah ekspor ikan kerapu dalam keadaan hidup. Namun hal ini tidak diimbangi dengan fasilitas alat transportasi yang memadai yang mampu menjaga kualitas ikan dengan baik. Penelitian ini bertujuan merancang kapal angkut ikan hidup 300 GT secara tertutup dengan dilengkapi sistem treatment yang memadai yaitu sistem treatment O2 dan CO2, sistem desinfeksi dan sistem treatment zat amonia (NH3). Perancangan dilakukan berdasarkan metode studi literatur dan komparasi menggunakan acuan kapal pembanding. Hasil dari penelitian ini adalah desain sistem treatment untuk 6 palka kapal ikan hidup 300 GT yang dilengkapi dengan sensor NH3, dissolved oxygen (O2), pH dan penggunaan sistem aerasi yang dilengkapi dengan 2 kompresor (162 m3 /h) dan 4 buah O2 generator (33,93 m3 /h) untuk sistem treatment O2 dan CO2. Untuk sistem desinfeksi dilengkapi dengan tangki ozone, 2 ozone generator (20 g/hr) dan tangki aerasi. Untuk sistem treatment NH3 dilengkapi dengan tangki nitritasi dan nitrasi dengan penambahan bakteri aerob dan oksigen dan tangki denitrifikasi dengan penambahan bakteri anaerob. Keyplan danlayout sistem treatment yang telah dibuat dengan bantuan perangkat lunak AutoCAD menunjukkan gambaran alur sistem treatment dan peletakan peralatan yang dibutuhkan mulai dari penyuplaian oksigen melalui O2 generator yang diletakkan di space ruang palka dan kompresor yang diletakan di platform kamar mesin. Sistem treatment air untuk penghilangan zat amonia dengan melalui 3 tahapan dilengkapi dengan tangki-tangki serta proses pembunuhan bakteri dengan proses ozonasi, semua peralatannya diletakkan di ruang treatmenrt. Penambahan ruang treatment dilakukan karena untuk mempermudah dalam peletakan peralatan yang disesuaikan dengan kebutuhan dan lebih dekat dengan palka. Sehingga dengan adanya sistem treatment air secara lengkap maka dapat mengurangi kematian ikan selama pengangkutan dan mampu menjaga ikan tetap dalam keadaan fresh dan hidup ============================================================================================Fisheries resource is one of Indonesia's wealth that has great potential for national development, especially in the maritime and fisheries affairs. So, the export demand from year to year is increase, for example is export of live groupers. However this is not balanced with the adequate transportation facilities are capable maintain the quality of the fish properly. Purpose of this research has designed live fish carrier 300 GT in closed system has completed with treatment systems were O2 and CO2 treatment systems, disinfection systems and ammonia (NH3) substances treatment systems. This design was based on study of literature methods and comparative of used the reference of comparison ship. Result of this research was design of treatment system for six fish tank live fish carrier 300 GT were completed with ammonia (NH3) sensor, dissolved oxygen sensor, pH sensor and used aeration systems were completed with two compressor (162 m 3 /h) and 4 O2 generator (33,93 m 3 /h) for O2 and CO2 treatment systems. Disinfection systems was completed with ozone tank, 2 ozone generator (20 g/hr) and aeration tank. Ammonia (NH3) treatment was completed with nitritasi tank and nitration tank by addition of aerobic bacteria and oxygen and denitrification tank with the addition of anaerobic bacteria. Keyplan and layout of treatment system that have been created with the help ofAutoCAD software showed view of treatment system flow and laying the necessari equipment start from oxygen supply through O2 generator was placed in fish tank space and compressors were placed in engine room platform. Water treatment system for removal of substances ammonia through three steps were equipped with tanks and the process of killed bacteria with disinfection system used ozonation process, all of it equipments was placed in the treatment room. Extra treatment room was carried out to facilitate layed of equipments appropriated to needs and near to fish tank. So with the water treatment system is complete, it can reduce the death of groupers during carriage and capable maintain the quality of the fish always in state of fresh, live and properly