Ekstraksi Zat Tanin Dari Bahan Alami Dengan Metode Steam Extraction

Berdasarkan data dari laporan Kemendag (Kementrian Perdagangan) pada tahun 2014, nilai ekspor batik Indonesia adalah 24,13% hingga mencapai US$ 85,5 juta. Industri batik pada umumnya menggunakan pewarna sintetik dalam proses pewarnaanya. Namum, pewarna sintetik menyebabkan pencemaran lingkungan karena logam berat yang tertinggal yang menyebabkan gangguan pada kesehatan manusia. Sebuah solusi alternatif dari proses pewarnaan coklat secara sintetis untuk “Batik Soga” yaitu dengan menggantikannya ke pewarna alam tannin yang dapat diekstrak dari bahan buangan seperti: serabut kelapa, daun mangga, dan daun jati. Pada eksperimen ini telah dilakukan proses ekstraksi uap dan mordanting. Pada proses ekstraksi, limbah dari serabut kelapa, daun mangga, dan daun jati dikeringkan dan dipotong sebagai bahan baku yang diekstrak menggunakan steam extraction berdasarkan variabel waktu (3jam, 4jam, 5jam) dan rasio bahan baku dan solven (1:15, 1:20, 1:25) w/w. Setelah proses ekstraksi, setiap ekstrak yang diperoleh danalisis nilai tanin dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 760nm, dengan menggunakan reagen Folin Ciocalteu dan larutan Na2CO3 15%. Pada proses mordanting, setiap ekstrak diuji pada potongan kain katun dengan penambahan alumunium sulfat, dengan variabel waktu (30 menit, 12 jam, 24 jam, 36 jam, 48jam), sebelum proses pewarnaan. Dari percobaan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa, presentasi volume rekoveri tertinggi adalah 97,6% yang dicapai dari ekstrak daun jati pada rasio 1:25 (w/w) dan waktu 5 jam. Nilai tanin tertinggi sebesar 1,55% dicapai dari variabel daun jati pada rasio 1:25(w/w) dan waktu 5 jam. Warna coklat paling tajam dari proses pewarnaan kain didapatkan dari ekstrak daun jati pada rasio 1:25 (w/w) dan waktu ekstraksi 5 jam setelah dilakukan proses mordan dengan penambahan 5 gr alumunium sulfat. ================================================================= Based on the data from Indonesia trade ministry report in 2014. An export value of Indonesian batik is about 24,13% and it equals to to US $ 85,5 million. Batik industry generally uses of a synthetic stain in coloring process. But, the synthetic stain causes the environment pollution because of heavy metals residue that impact on the human health. An alternative solution of synthetically brown coloring process for “sogan batik” is by replacing to the tannin natural dyes that can be extracted from waste such as: coconut husk, mango leaves, and teak leaves. The steam extraction process and mordant process are conducted in this experiment. In the extraction process, the waste of coconut husk, teak leaves and mango leaves are dried and crushed as raw materials to be extracted by the soxhlet steam extraction according to variables of the extraction time (3 h, 4 h, 5 h) and the ratio of raw materials and solvents (1:15, 1:20, 1:25) w/w. After extraction process, each extract is analyzed to determine the tannin content by using UV-Vis Spectrophotometer at 760 nm wavelength using Folin Ciocalteu reagent and 15% Na2CO3 solutions. In the mordant process, each extract is tested on the the pieces of cotton cloth by adding the aluminum sulfate before the dying process at the time variables (30 minutes, 12 h, 24 h, 36 h, 48 h). The experiment can be concluded that the percentage of highest extract volume recovery is 97,6% % obtained from the extracted teak leaves at ratio 1:25(w/w) and 5 h time. The highest tannin content is 1,55% obtained from extracted teak leaves at ratio 1:25(w/w) and 5 h time. The darkest brown color is obtained from the dying process of the extracted teak leaves at ratio 1:25(w/w) and 5 h extraction time on the piece of cotton cloth after the mordant process by adding 5 gr aluminum sulfate