PENGELOLAAN SAMPAH ORGANIK RUMAH PEMOTONGAN HEWAN, INDUSTRI TAHU, PETERNAKAN, DAN PASAR DI KECAMATAN KRIAN KABUPATEN SIDOARJO

Semakin bertambahnya penduduk suatu kota, maka otomatis akan bertambahnya sampah yang dihasilkan. Hampir lebih dari 60% sampah yang dihasilkan di seluruh Indonesia merupakan sampah organik atau biasa disebut sampah sejenis rumah tangga. Sampah organik ini mempunyai potensi besar untuk dimanfaatkan sebagai bahan – bahan yang berguna dan bernilai ekonomis, seperti kompos, biogas, dan sebagainya. Oleh karena itu maka perlu dilakukan suatu kajian mengenai pemetaan seberapa besar timbulan sampah organik tersebut dan juga potensi sampah tersebut untuk dimanfaatkan sebagai sesuatu atau barang yang dapat bernilai ekonomis. Tujuan utama dalam penyusunan penelitian adalah menganalisa sampah organik yang dihasilkan dari 4 (empat) proses kegiatan, yaitu sampah organik yang dihasilkan dari kegiatan Rumah Pemotongan Hewan, dari kegiatan industri tahu,sampah organik dari peternakan dan juga dari sampah pasar. Penelitian ini juga bertujuan untuk memperoleh data terkait timbulan dan komposisi sampah organik di Kecamatan Krian Kabupaten Sidoarjo sehingga bisa dijadikan pertimbangan untuk pengolahan sampah yang tepat guna terutama ditinjau dari aspek finansial. Hasil penelitian yang telah dilakukan adalah sebagai berikut: Jumlah timbulan limbah padat sentra industri tahu adalah 5018,33 kg/hari untuk kapasitas produksi tinggi; 2412,92 kg/hari untuk kapasitas produksi sedang; dan 524 kg/hari untuk kapasitas produksi rendah. Untuk timbulan limbah padat sentra peternakan sapi perah yang berupa kotoran sapi adalah sebesar 3272,889 kg/hari; dan sisa pakan ternak adalah sebesar 261,133 kg/hari. Timbulan limbah padat Rumah Pemotongan Hewan (RPH) yang berupa isi rumen adalah sebesar 3539,98 kg/hari; dan darah sapi sebesar 754,65 kg/hari.Jumlah timbulan limbah padat pasar krian adalah sebesar 4947,89 kg/hari dengan komposisi: sampah biodegradable (92,554%); dan lainnya (7,446) non-biodegradable. Analisis potensi pengolahan yang digunakan ditinjau aspek finansial adalah kompos, RDF, dan Biogas. Biaya investasi untuk pengolahan kompos dan RDF adalah Rp 445.675.000,00 dan biaya investasi biogas adalah Rp. 684.650.000,00 dan Rp. 293.150.000,00 sedangkan untuk keuntungan yang didapat untuk pengolahan kompos dan RDF sebesar Rp. 253.938.445,00 per tahun. Untuk keuntungan biogas sebesar Rp. 131.613.525,00 dan Rp. 34.437.203,00 per tahun. ========== The increasing population of a city has been in line with the increase of solid waste generated. More than 60% of the waste generated in the rest of Indonesia is characterized as organic waste or commonly so-called as household organic waste. Organic waste has great potential to be utilized as new products that are useful and economical value, such as composting, biogas, etc.Therefore, a study needs to be done on mapping the extent of organic waste production and its potential utilization as valuable products. The main objective in this research is to analyze organic waste generated from 4 (four) industrial activities, namely slaughterhouses, tofu industries, livestocks and also from market. This research also aims to obtain data related to generation and composition of organic waste in Krian dsitrict, Sidoarjo that can be considered for the appropriate technology of organic waste treatment especially in terms of financial aspect. The results show that: generation of tofu industrial solid waste was 5018,33 kg/day at high production capacity; 2412,92 kg/day at medium production capacity; and 524 kg/day at low production capacity. Generation of livestock solid waste consisting of cow dung was equal to 3272,889 kg/day; and the rest of the livestock feed was 261,133 kg/day. Generation of slaughterhouses solid waste consisting of the contents of the rumen was equal to 3539,98 kg/day; and the blood of a cow was equal to 754,65 kg/day. Generation of solid waste at Krian Market area was equal to 4947,89 kg/day with composition: vi biodegradable waste (92,554 %); and other (7,446) was nonbiodegradable. An analysis of the potential waste treatment based on financial aspects were reviewed by means of composting, biogas and Refused Derived Fuel (RDF). The estimation of investment cost for the compost processing and RDF was Rp 445.675.000 and Rp. 684.650,000, respectively. The investment cost of biogas was estimated Rp. 293.150.000. The benefit when choosing composting and RDF processing was Rp.253.938.445 per year and Rp.131.613525,00 per year, while choosing biogas was Rp.34.437.203 per year