MODIFIKASI ENZIMATIK BAHAN BERBASIS SELULOSA SEBAGAI SUBSTRAT POTENSIAL BIOETANOL

Selulosa merupakan biopolimer D-glukosa dengan memiliki ikatan -1,4 glikosidik yang keberadaanya melimpah di alam namun memiliki struktur yang tak larut dan sukar dihidrolisis. Hidrolisis secara enzimatik bahan berbasis selulosa menghasilkan komponen gula sederhana. Pada penelitian ini, selulase diproduksi dari Trichoderma harzianum dan Trichoderma sp. LM 1039. Karakterisasi hasil purifikasi enzim menunjukkan aktivitas tertinggi yaitu sebesar 233,89 U/ml dengan kadar protein 0,174 mg/ml pada isolat Trichoderma harzianum dan pada Trichoderma sp. LM 1039 sebesar 223,334 U/ml dengan kadar protein 0,159 mg/ml. Analisis titik isoelektrik dan SDS-PAGE menunjukkan titik isoelektrik enzim berada pada pH 5 yang menandakan asam amino penyusun protein dominan bemuatan negatif dengan berat molekul sebesar 40,36 kDa. Hasil hidrolisis enzimatik crude enzim pada substrat rumput laut, kerts koran dan kertas saring whatman no.1 menunjukkan bahwa gula reduksi tertinggi hingga terendah yaitu sebesar 1,43-1,44 mM/ml (rumput laut), 0,54-0.70 mM/ml (kertas koran), dan 0,55-0,78 mM/ml (whatman). Hasil analisis FTIR pada kertas koran menunjukkan bahwa pada 894 cm-1 terjadi perubahan terhadap gugus eter (C-O-C) di rantai selulosa