Centre del Vi i allotjament per a estudiants a Gratallops

Malgrat la modesta dimensió de Gratallops (250 habitants), aquest poble ocupa una posició estratègica dins la comarca del Priorat que el situa com un punt favorable tant en termes de producció com de distribució del vi. No és una coincidència que a partir dels anys 80 l’extensió de les plantacions, la producció de vi i els cellers al voltant d’aquesta petita població s’hagin multiplicat significativament fins al punt que dels aproximadament 80 cellers amb denominació d’origen protegida Priorat, 15 (20%) es troben a Gratallops. Aquesta realitat econòmica es pretén potenciar aglutinant la presència de l’actual producció en una sola peça identificable, establint així les bases d’un clúster econòmic a través del qual es promoguin les relacions entre cellers i les estratègies col·lectives per tal d’obtenir beneficis comuns. És així, doncs, que neix el Centre del Vi, un nou equipament públic capaç de concentrar l’activitat de la zona de quatre blocs principals: esdevé la seu dels productors locals, es fa visible al turisme a través del museu, allotja als estudiants en pràctiques de l’Escola d'Enologia Jaume Ciurana de Falset, i com a nou equipament públic de Gratallops acull les activitats destinades als veïns del poble. L’èmfasi del projecte recau en donar una resposta unitària al caràcter ambivalent del seu ús que quedi resolta en un sol espai d’intercanvi que treballi en dues direccions, irradiant i concentrant al mateix temps. Seguint aquesta idea, la proposta principal del conjunt recau en un centre buit que focalitza l’atenció per acabar articulant les múltiples activitats. La part imprescindible és doncs l’espai públic, la plaça. La creació d’aquesta nova peça urbana permet completar el front construït nord ajudant a consolidar els carrers que travessen la parcel·la, donant una continuïtat més coherent als recorreguts interns del poble, i generant finalment una nova façana urbana que proporciona al Centre del Vi una entitat destacable per al visitant. L’ambivalència del projecte es fa evident un cop més en la percepció del Centre del Vi com a aquesta entitat destacable, ja que el conjunt de les peces s’adapta al pendent del terreny fent que, des de l’aproximació sud (la pròpia dels veïns de Gratallops), ens trobem amb volums baixos que permeten obrir les vistes sobre la serralada del Montsant. Mentre que, des de la cara nord (la pròpia del visitant), la necessitat de contenir les terres genera una façana amb més presència. D’aquesta manera el projecte és un lligam directe entre l’exterior del poble, un espai completament obert, i el seu centre altament massificat. S’incrementa la interacció del projecte amb la vida del poble, integrant-lo en el teixit del context en el que es troba, i fent que la plaça sigui el més accessible possible malgrat el desnivell. Fent un balanç de la superfície total que ocupa el Centre del Vi, 1430m2, el 30% està destinat a l’espai museístic i les sales d’activitat, un 6% es reserva per a la cafeteria i un altre 6% per a l’administració. Els allotjaments ocupen un 10% de la superfície en planta i el 48% restant del sòl s’ocupa amb espai públic