Análisi del sector oleícola català i dels models de gestió d'empreses representatives del sector

Aquest projecte té com a objectiu establir un quadre de comandament per una empresa del sector de l’oli. Per arribar a aquest punt final, cal primer passar per un anàlisis del sector tan a nivell nacional com internacional i veure quines són les tendències del mercat. Així mateix, per centrar l’estudi es prenen com a referència tres models d’empreses del sector prou diferenciades i s’analitzen econòmico-financerament per veure’n quins són els seus punts més forts o febles i què les pot fer més competitives dins d’aquest sector. Amb aquesta suma d’informació del sector i d’empreses concretes, s’acaba podent generar un quadre de comandament que sigui de referència per totes les empreses i que pugui donar consciència de manera dinàmica de quin és l’estat en cada moment de qualsevol empresa del sector que el vulgui implementar