Analisis Biaya Standar Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi (Studi pada Pabrik Gula Gending Probolinggo)

Biaya produksi merupakan biaya-biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan dalam jumlah yang besar sehubungan dengan kegiatan produksi. Biaya produksi terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung da biaya overhead pabrik. Kegiatan produksi dalam suatu perusahaan industri merupakan kegiatan yang sangat penting, sehingga diperlukan perencanaan dan pengendalian atas kegiatan tersebut. Penetapan biaya standar merupakan salah satu metode yang dapat ditetapkan oleh perusahaan sebagai alat pengendalikan biaya produksi. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Pengumpulan data yang digunakan adalah observasi dan dokumentasi. Analisis yang digunaka adalah analisis varians. Peneliti memilih lokasi penelitian di Pabrik Gula Gending Probolinggo. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa varians harga bahan baku Pabrik Gula Gending tahun 2017 menunjukkan hasil yang menguntungkan yaitu sebesar Rp 569.588.497,9. Varians kuantitas bahan baku Pabrik Gula Gending untuk tahun 2017 menunjukkan hasil yang tidak menguntungkan yaitu sebesar Rp1.524.848.622. Varians tarif tenaga kerja langsung Pabrik Gula Gending untuk tahun 2017 menunjukkan hasil yang menguntungkan yaitu sebesar Rp12.250.483.247. Varians efisiensi tenaga kerja langsung Pabrik Gula Gending untuk tahun 2017 menunjukkan hasil yang tidak menguntungkan yaitu sebesar Rp8.906.326.648. Varians biaya overhead Pabrik Gula Gending untuk tahun 2017 dengan menggunakan metode analisis satu varians, dua varians, tiga varians dan empat varians menunjukkan hasil yang menguntungkan yaitu sebesar Rp6.004.003.972