Efek Laktogenik Fraksi Tidak Tersabunkan (FTT) Distilat Asam Lemak Minyak Sawit (DALMS)

Air susu ibu (ASI) adalah makanan terbaik untuk bayi karena merupakan makanan alamiah, mudah dicerna dan mengandung zat gizi yang sesuai dengan kebutuhan bayi. Pemanfaatan DALMS sebagai bahan makanan peningkat ASI merupakan hal baru, mengingat selama ini yang banyak digunakan sebagai peningkat ASI adalah jenis sayuran. Distilat asam lemak minyak sawit (DALMS) merupakan produk samping proses pemurnian minyak sawit dalam industri minyak goreng. Senyawa bioaktif multikomponen tersebut terdapat pada fraksi tidak tersabunkan (FTT) sehingga untuk mendapatkannya harus dipisahkan dari fraksi tersabunkan melalui proses saponifikasi. Fraksi tidak tersabunkan masih mengandung senyawa bioaktif meliputi Vitamin E, Fitosterol dan Skualen. Penelitian ini dirancang menggunakan metode eks hperimen yang dikerjakan di laboratriu m. Penelitian ini menggunakan rancangan tersarang (Nested Design) untuk produktifitas air susu dengan indikator berat badan anak tikus (g) dengan dua faktor yaitu dosis pemberian FTT DALMS yang diberikan selama 21 hari terdiri dari 4 dosis dan lama pengamatan. Sedangkan untuk analisa histologi menggunakan One Way ANOVA dengan faktor tunggal yaitu dosis pemberian FTT DALMS yang diberikan selama 21 hari terdiri dari 4 dosis. Penelitian ini terdiri dari dua tahap, tahap pertama Pembuatan Fraksi Tidak Tersabunkan dari DALMS dengan proses saponifikasi. Tahap ke dua pemberian fraksi tidak tersabunkan DALMS terhadap peningkatan produktifitas air susu. Data untuk uji in vivo diperoleh dengan melakukan pengamatan pada setiap perlakuan yang meliputi perhitungan jumlah pakan yang dikonsumsi, penimbangan berat badan induk dan anak tikus baru lahir serta analisa histologi kelenjar mammae. Perlakuan diberikan pada hari ke 7 sebelum melahirkan sampai hari ke 14 periode laktasi. Pada akhir hari perlakuan semua induk tikus dikorbankan untuk diambil kelenjar mammae kemudian dibuat sediaan histologi dengan pewarnaan hematoksilin eosin (HE). Senyawa bioaktif Fraksi Tidak Tersabunkan (FTT) DALMS terdiri dari vitamin E yang meliputi α-tokoferol, α-tokotrienol, δ-tokotrienol, γ-tokotrienol, fitosterol dengan komposisi β-sitosterol, stigmasterol, kampesterol dan skualen . Senyawa bioaktif FTT DALMS dapat meningkatkan produktifitas air susu hal ini ditandai dengan adanya peningkatan berat badan anak tikus, Hasil uji analisis ragam untuk perlakuan menunjukkan (α=0,05) sehingga dinyatakan terdapat perbedaan antar perlakuan. Peningkatan jumlah alveoli kelenjar mammae dan diameter alveoli kelenjar mammae berdasarkan hasil perhitungan tiap perlakuan dosis menunjukkan perbedaan antara kelompok kontrol dengan semua kelompok perlakuan. Hasil uji statistik menggunakan One Way ANOVA menunjukkan (α=0,05) dimana jumlah alveoli kelenjar mammae dan diameter alveoli kelenjar mammae induk tikus berbeda secara signifikan. Jumlah alveoli kelenjar mammae dan diameter alveoli kelenjar mammae tertinggi diperoleh dengan menambahkan FTT DALMS 500 mg/kg. FTT DALMS mempunyai efek laktogenik dimana efek laktogenik tersebut diduga berasal dari senyawa fitosterol, vitamin E dan skualen