Pengaruh Ion Asing Terhadap Kinerja Elektroda Selektif Ion (ESI) Sitrat Tipe Kawat Terlapis Berbasis Aliquat 336-Sitrat dan Aplikasinya

Elektroda selektif ion (ESI) sitrat tipe kawat terlapis berbasis aliquat 336-sitrat sebagai ionofor, dioktilftalat sebagai pemlastis (DOP) dan polivinilklorida (PVC) sebagai matrik polimer telah dibuat sebelumnya. Tujuan penelitian ini adalah menentukan koefisien selektivitas ESI sitrat terhadap ion pengganggu yaitu ion benzoat, klorida dan bikarbonat. Kedua, menentukan konsentrasi ion sitrat dalam minuman tradisional dan membandingkan hasil yang diperoleh dengan metode spektrofotometri. Harga koefisien selektivitas (Kij) ESI sitrat ini ditentukan dengan metode larutan tercampur dengan ion asing C7H5O2 - , Cl- dan HCO3 - pada konsentrasi ion asing 10-3 M. Hasil penelitian menunjukan bahwa ESI sitrat tipe kawat terlapis berbasis aliquat 336-sitrat memiliki selektivitas yang baik terhadap ion sitrat (C6H5O7 3-) dengan nilai Kij < 1. Kinerja ESI sitrat tipe kawat terlapis berbasis aliquat 336-sitrat tidak dinganggu dengan keberadaan ion asing benzoat (C7H5O2 -), ion klorida (Cl-) dan ion bikarbonat (HCO3 -) dengan urutan selektivitas C6H5O7 3- > Cl- > C7H5O2 - > HCO3 -. ESI sitrat tipe kawat terlapis berbasis aliquat 336-sitrat yang telah dibuat dapat digunakan untuk menentukan kadar ion sitrat dalam dua jenis minuman tradisional kemasan yaitu sampel 1 dan sampel 2 dengan kadar kedua sampel berturut-turut adalah 124,83 ppm dan 234,5 ppm. Dari uji statistik yaitu uji t dengan tingkat kepercayaan 95% menyatakan bahwa metode potensiometri dan metode spektrofotometri UV tidak jauh berbeda