Optimasi Amobilisasi Xilanase dari Trichoderma viride dengan Matriks Zeolit

Amobilisasi xilanase dengan matriks zeolit dapat dilakukan melalui metode adsorpsi fisik. Amobilisasi dilakukan untuk meningkatkan efisiensi penggunaan ulang enzim xilanase, karena xilanase bebas hanya dapat digunakan dalam satu kali reaksi.Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukan waktu pengocokan dan konsentrasi xilanase optimum, serta mengetahui efisiensi penggunaan ulang xilanase amobil. Pada penelitian ini enzim xilanase diisolasi dariTrichoderma viride, enzim yang didapat kemudian dimurnikan dengan metode pengendapan 40-80%. Untuk menentukan waktu pengocokkan optimumamobilisasi enzim dilakukan pada 0,1 g zeolit dalam temperatur kamar dan kecepatan pengocokkan 100 rpm dengan variasi waktu pengocokan (1, 2, 3, 4, dan 5) jam, sedangkan untuk menentukan konsentrasi enzim xilanase optimum dilakukan pada 0,1 g zeolit dalam temperatur kamar dan kecepatan pengocokkan 100 rpm dengan variasi konsentrasi xilanase(2,244; 2,618; 2,992; 3,366: 3,740) mg/mL. Untuk penentuan efisiensi penggunaan ulang xilanase amobil dilakukan sebanyak 5 kali. Hasil penelitian menunjukan waktu pengocokan optimum pada 3 jam dan konsentrasi xilanase optimum terjadi pada konsentrasi 3,366 mg/mL dengan aktivitas 25,74 unit. Xilanase amobil secara efisiensi dapat digunakan sebanyak 5 kali dengan besar aktivitas 51,58 %