Isolasi Forbexanton dari Fraksi Etil Asetat Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Uji Aktivitasnya sebagai Anti Radikal Bebas Menggunakan Electron Spin Resonance

Senyawa xanton yang terkandung dalam kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan senyawa golongan polifenol yang berpotensi sebagai anti radikal bebas. Radikal bebas yang merupakan molekul dengan satu atau lebih elektron tidak berpasangan, bersifat tidak stabil dan berumur sangat pendek sehingga sukar dideteksi kecuali dengan metode khusus seperti pengukuran menggunakan ESR (Electron Spin Resonance). Dalam penelitian ini, dilakukan isolasi senyawa xanton dari fraksi etil asetat ektrak kulit buah manggis menggunakan kromatografi kolom, yang kemudian diuji aktivitasnya sebagai anti radikal bebas menggunakan ESR untuk mengetahui gugus senyawa yang berkontribusi dalam trapping radikal bebas. Pemisahan senyawa xanton menggunakan metode kromatografi kolom, kemudian karakterisasi senyawa menggunakan kromatografi Lapis Tipis, Spektrofotometri UV, dan Spektrometri IR. Dari hasil penelitian, derivat xanton yang berhasil dipisahkan berada pada fraksi ketiga yang memberikan serapan khas UV senyawa xanton pada 273 nm, 316 nm, dan 364 nm; serta serapan IR pada 3410 cm-1 dan 1645 cm-1. Pada uji aktivitas menggunakan ESR, diketahui bahwa fraksi ketiga yang mengandung senyawa xanton memberikan uji aktivitas tertinggi sebagai antiradikal bebas