Analisis Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Loyalitas Pelanggan (Studi Kasus Di Warung Kuliner Nyaman Onggu, Kota Malang)

“Warung Kuliner Nyaman Onggu” merupakan salah satu rumah makan yang tergolong baru di Kota Malang. Rumah makan ini merupakan rumah makan dengan konsep yang menonjolkan masakan khas dari Madura. Sebagai restoran yang baru, restoran ini masih memiliki pengunjung yang relatif kecil. Kesulitan tersebut dikarenakan masih sedikitnya masyarakat yang belum mengetahui keberadaan dari restoran ini, terlebih lagi dengan terus munculnya rumah makan baru di Kota Malang. Warung Kuliner Nyaman Onggu memerlukan strategi bauran pemasaran yang tepat agar mampu meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggannya. Tujuan dari penelitian kali ini adalah untuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan konsumen dan loyalitas pelanggan di Warung kuliner Nyaman Onggu, mengetahui bauran pemasaran mana yang paling dominan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dan loyalitas pelanggan, serta mengetahui adanya pengaruh mediasi bauran pemasaran terhadap loyalitas pelanggan melalui kepuasan konsumen. Penelitian ini dilakukan dengan metode Partial Least Square dengan variabel bebas yaitu produk, harga, tempat, dan promosi. Variabel terikat yang digunakan pada penelitian kali ini adalah kepuasan konsumen dan loyalitas pelanggan. Pengambilan data dilakukan dengan menyebarkan 120 kuesioner, namun yang memenuhi syarat penelitian sebanyak 99 kuesioner, yaitu yang diisi oleh responden dengan frekuensi kunjungan lebih dari 1 kali. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan teknik purposive sampling, yaitu menggunakan responden yang telah berkunjung lebih dari satu kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Faktor bauran pemasaran berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan dengan viii koefisien sebesar 0,172 produk, 0,232 harga, 0,084 tempat, dan 0,353 promosi. Faktor bauran pemasaran berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dengan koefisien sebesar -0,014 produk, 0,216 harga, -0,001 tempat, 0,423 promosi, dan 0,330 kepuasan konsumen. Variabel bauran pemasaran yang berpengaruh paling dominan terhadap kepuasan konsumen dan loyalitas pelanggan Warung Kuliner Nyaman Onggu adalah variabel promosi dengan nilai sebesar 0,353 dan 0,423. Variabel bauran pemasaran yang memiliki efek mediasi terhadap loyalitas pelanggan melalui kepuasan konsumen adalah variabel harga dan variabel promosi. Variabel kepuasan konsumen dapat menjadi variabel mediasi dari variabel harga terhadap loyalitas pelanggan sebesar 26,00% atau terdapat efek mediasi parsial. Variabel kepuasan konsumen juga dapat menjadi variabel mediasi dari variabel promosi terhadap loyalitas pelanggan sebesar 21,50% atau terdapat efek mediasi parsial