Rancang Bangun Mesin Pemarut Kelapa Portable Skala Rumah Tangga Menggunakan Motor Listrik AC dengan Variasi Kecepatan Putaran (rpm).

Seiring dengan kemajuan teknologi, para sarjana Keteknikan Pertanian didorong untuk menciptakan inovasi-inovasi baru dalam mengolah hasil pertanian dan peningkatan produktivitas pangan. Kaitannya dengan kenyataan diatas, memberi penulis ide untuk merancang dan membuat sebuah mesin pemarut bernama Mesin Pemarut Kelapa Portable Skala Rumah Tangga Menggunakan Motor Listrik AC Dengan Variasi Kecepatan Putaran (rpm). Dari hasil rancangan desain mesin pemarut portable skala rumah tangga ini, ternyata bahwa mesin ini dapat diaplikasikan sebagai inovasi baru pemarut kelapa skala rumah tangga karena menggunakan variasi kecepatan putaran (rpm) pada pengoperasiannya. Keunikan mesin ini adalah bentuknya yang lebih kecil dari mesin pemarut kelapa pada umumnya dan juga menawarkan output berupa produk jadi dan setengah jadi dari parutan daging kelapa. Sistem kerja dari variasi kecepatan putaran diatur oleh komponen TRIAC BTA 16 dan potensiometer. Dari pengujian alat diperoleh data, yaitu: kapasitas alat pada kecepatan kesatu (600 rpm) adalah sebesar 6,44 kg/jam, pada viii kecepatan kedua (1200 rpm) sebesar 9,44 kg/jam dan pada kecepatan ketiga (1800 rpm) menghasilkan kapasitas pemarutan sebesar 12,84 kg/jam. Sedangkan kebutuhan energi listrik saat alat ini beroperasi adalah sebesar 0,15 KWh