Perencanaan Produksi Sari Apel dengan Metode Transportai di KSU Brosem Batu - Malang.

Perencanaan produksi merupakan kegiatan perencanaan yang dilakukan sebelum melakukan kegiatan produksi dengan mempertimbangkan jumlah permintaan berdasarkan sumber daya yang dimiliki oleh perusahaan. Dalam perencanaan produksi penentuan jumlah optimal produk yang akan diproduksi menjadi kunci bagi perencanaan produksi yang tepat. Perusahaan mengharapkan tidak terjadi kekurangan produk yang berakibat akan kehilangan kesempatan untuk menjual produk namun juga tidak berharap terjadi kelebihan produk yang berakibat biaya inventory akan meningkat. permintaan mengalami perbedaan di tiap periodenya sehingga tentu saja mempengaruhi biaya produksi. Dari data yang diperoleh pada tahun 2010 dari jumlah permintaan kurang lebih sebesar 42.000 karton, sedangkan yang dicapai hanya 39.537 karton atau selisih sebesar 5,9 % dari permintaan dengan penjualan. Hal ini disebabkan karena keterbatasan kapasitas mesin dan peralatan yang ada. Dari sini dapat dilihat bahwa penjualan tidak sesuai dengan target yang diinginkan. Metode transportasi seringkali digunakan untuk mengatur masalah pendistribusian tetapi metode ini bisa juga digunakan untuk perencanaan dan penjadwalan produksi. Metode ini sering sekali digunakan oleh produsen karena memang penggunaannya yang mudah dan akurat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei - Juni 2013. Perencanaan produksi menggunakn metode transportasi. Perhitungan peramalan menggunakan SPSS 17 dan perhitungan metode transportasi menggunakan POM for Windows. Dari hasil penelitian didapatkan Jadwal Induk Produksi (JIP) yaitu menggunakan 12 periode yaitu bulan Januari – Desember. Pada tiap periode menggunakan 4 minggu dalam penjadwalan. Tiap minggu produksi dilakukan berbeda-beda karena produksi sebagian besar dilakukan di awal minggu karena untuk menghemat biay