Analisis Pengukuran Kinerja Menggunakan Integrasi Balanced Scorecard (BSC) dan Performance Dashboard Pada Restoran Cepat Saji Prime Fried Chicken (PFC

Penelitian ini bertujuan mengukur pencapaian kinerja PFC berdasarkan target yang ditentukan dengan menggunakan konsep balanced scorecard (BSC) dan menampilkan secara grafis kinerja dan key performance indicator (KPI) terpilih menggunakan konsep performance dashboard. Penelitian menggunakan pairwise comparison untuk menentukan tingkat kepentingan perspektif, sasaran strategis, dan KPI. Penelitian juga menggunakan customer satisfation index (CSI) untuk mengetahui skor pencapaian KPI kepuasan customer dan IPA yang digunakan untuk memberikan saran pada PFC terkait indikator kepuasan customer mana yang memerlukan perbaikan segera. Hasil penelitian menunjukkan kinerja PFC belum mampu mencapai target absolut dengan skor 79.40%. Hal ini disebabkan karena kurang puasnya karyawan dengan gaji, jadwal libur hari raya yang diterima karyawan. Selain itu, PFC belum mampu memuaskan customer melalui empati yang ditunjukkan karyawan PFC. Sembilan dari enam belas KPI belum mampu mencapai target: tingkat kepuasan karyawan (TKK), retensi karyawan (RK), delivery order (DO), produk cacat (PC), indeks kepuasan customer (CSI), retensi customer (CRT), total customer (TC), sales growth (SG) dan gross profit margin (GPM)