Rancang Bangun Mesin Pemarut Dan Pemeras Santan Kelapa Portable Model Continue.

Kelapa adalah salah satu buah yang mempunyai banyak fungsi selain pada daging buahnya, yaitu santan kelapa. Santan kelapa merupakan hasil ekstraksi parutan yang diberi air ( Kamal, 1998). Penelitian ini bertujuan untuk membuat Rancang bangun, uji coba dan identifikasi mesin pemarut dilengkapi pemeras yang bersifat portable dengan model continue bertenaga gerak motor listrik dengan parameter penelitian santan dan ampas yang di bandingkan dengan metode manual. Penelitian ini dikerjakan dua step. Step pertama dilakukan pada tanggal 15 maret 2012 sampai 15 juli 2012 di UD. Abadi Motor, Balongpanggang, Gresik. Step kedua dilakukan pada tanggal 25 desember 2012 sampai 25 maret 2013 di UD. Makmur, Benjeng, Gresik. Kedua step menggunakan metode empirik yaitu studi literatur kemudian diaplikasikan dalam satu permodelan dengan menghitung komponen yang hasil efiiensi energy dan kapasita dibangdingkan dengan metode manual. Hasil Penelitian ini adalah Mesin menggunakan daya 0.5 HP dan memiliki tiga besar rpm, 1400 rpm pada motor gerak, 1300 rpm pada pemarut dan 180 rpm pada pemeras dan kapasitas hasil pemarut sebesar 8,71 gr/menit dan kapasitas pemeras 6,1 gr/menit namun mengalami eror pada saat uji coba, dan diidentifikasi terletak pada screw pemeras