Rancang Bangun Alat Pengering Tipe Rak Dengan Menggunakan Tenaga Surya

Energi radiasi dari matahari merupakan salah satu bentuk energi alternatif yang dimanfaatkan untuk berbagai kepentingan guna menggantikan energi yang dihasilkan minyak bumi. Salah satu pemanfaatan dari energi radiasi matahari yang umum digunakan adalah untuk pengeringan bahan-bahan pertanian. Tujuan dari penelitian ini adalah merancang alat pengering tenaga surya tipe rak dalam skala kecil (skala rumah tangga). Alat pengering tipe rak tenaga surya ini terdiri dari penutup transparan yang terbuat polikarbonat yang berfungsi untuk meneruskan cahaya matahari ke plat kolektor, plat kolektor panas yang terbuat dari seng yang dicat warna hitam untuk menyerap panas, kipas untuk meratakan suhu dari plat kelektor ke ruang pengering, rak bahan sebagai tempat bahan yang dikeringkan. Pengujian alat ini dilakukan dengan membandingkan pengeringan dengan alat dan pengeringan langsung di bawah sinar matahari. Bahan yang digunakan pada pengujian ini adalah pisang kepok yang merupakan bahan baku pembuatan tepung pisang. Pengujian dilakukan selama 8 jam yaitu dari pukul 08.00-16.00 WIB. Adapun parameter yang diukur adalah suhu pada ruang pengering, suhu lingkungan dan perubahan kadar air bahan. Hasil penelitian ini dapat dilihat bahwa besarnya energi radiasi matahari maksimum terjadi pada ulangan ke-1 tanpa menggunakan beban yaitu pengamatan pada pukul 12.00 WIB sebesar 6994,901 KJ dan energi radiasi minimum terjadi pada ulangan ke-2 dengan perlakuan menggunakan beban yaitu pengamatan pada pukul 16.00 WIB sebesar 6193,584 KJ. Nilai penurunan kadar air pada ulangan 1 24.26% dengan massa akhir bahan 2.5 Kg, pada ulangan 2 nilai kadar airnya 8.28 % dengan massa akhir 2.05, dan pada ulangan 3 nilai kadar airnya 17.924% dengan massa akhir 2.25 Kg, dan dapat disimpulkan bahwa penurunan kadar air dan massa bahan terendah terjadi pada ulanga