Potensi Ekskreta Ayam Sebagai Bahan Pakan .

Industri peternakan khususnya budidaya ayam menjadi salah satu sektor yang paling berkembang di Indonesia. Sektor ini menjadi salah satu penghasil daging dan telur nasional. Selain menghasilkan daging dan telur, peternakan ayam juga menghasilkan ekskreta sebagai hasil samping industri ini. Ekskreta ayam dapat menyebabkan berbagai permasalah lingkungan daan kesehatan apabial tidaak dilakukan penanganan. Disisi lain ekskreta ayam juga memiliki potensi untuk dimanfaatkan apabila ditinjau dari ketersediaannya dan kandungan nutrisinya. Setiap ekor ayam rata-rat mampu menghasilkan ekskreta segar sebanyak 150 gram per hari. Ekskreta ayam masih memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi khususnya protein kasar sebesar 24-30%. Angka ini merupakan sebuah potensi untuk memanfaatkan ekskreta ayam menjadi produk bernilai jual tinggi dengan mengemasnya menjadi pakan bentuk pelet. viii Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi ekskreta ayam sebagai bahan pakan, salah satunya untuk ikan lele. Penelitian ini diharapkan dapat menciptakan pakan alternatif berkualitas dengan harga ekonomis, meningkatkan nilai guna nilai ekonomis ekskreta ayam dan mengurangi pencemaran lingkungan yang diakibatkan oleh ekskreta ayam. Penelitian ini laksanakan pada bulan 01 Maret – 30 Mei 2016. Materi penelitian yang digunakan adalah ekskreta ayam petelur yang diambil dari peternakan ayam di Desa Bocek, Kecamatan Karangploso, Malang. Analisis proksimat pelet dilakukan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Metode penelitian yang digunakan adalah studi literatur dan data yang diperoleh kemudian dianalisis secara diskriptif. Hasil analisis proksimat menunjukkan bahwa kandungan nutrisi pelet ikan lele yaitu BK 89,39%, PK 32%, LK 3,27%, SK 12% dan abu 28%. Kandungan BK, PK, LK pelet sudah memenuhi kebutuhan nutrisi dan SNI pakan ikan lele. Akan tetapi kandungan SK dan abu pada pelet masih terlalu tinggi dan belum memenuhi SNI hal ini dikarenakan kandungan SK dan Abu pada ekskreta juga cukup tinggi. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu ekskreta sangat potensial untuk digunakan sebagai bahan pakan ternak ditinjau dari ketersediaan dan kandungan nutrisinya