Pengaruh Bentuk Pakan Konsentrat Terhadap Kualitas Fisik Karkas Kelinci Peranakan New Zealand White

Pakan adalah faktor penting dalam sebuah usaha peternakan. Pakan yang digunakan paada peternakan kelinci adalah pakan hijauan dan pakan konsenterat. Perbandingan pakan hijauan yang diberikan pada kelinci yaitu 60-80% dari pakan kelinci, sedangkan pakan konsentrat adalah sisanya. Pakan konsentrat walaupun persentase yang diberikan lebih rendah tetapi sangat penting untuk mencukupi kebutuhan zat makanan kelinci. Pemberian bentuk pakan konsentrat diketahui mempengaruhi tingkat palatabiltas dan konsumsi pakan. Penelitian ini dilaksanakan di peternakan kelinci mandiri Pak Winarto di Desa Ngijo, Kecamatan Karang Ploso, Kabupaten Malang. Penelitian dilakukan pada tanggal 20 April–6 Juni 2015. Pakan konsentrat pellet guyofeed dibeli dari agen pakan kelinci Sawojajar dan daun kubis bunga diperoleh dari Pasar sayur kota Batu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk pakan konsentrat mana yang memberikan kualitas fisik karkas terbaik yang meliputi persentase karkas, bobot retail cuts dan meat bone ratio. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah 32 ekor kelinci peranakan New Zealand White yang berumur 45-60 hari dengan masa adaptasi 7 hari dan dipelihara selama 1 bulan. Metode penelitian menggunakan percobaan lapang dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) 4 perlakuan dan 4 Kelompok. Kandang yang digunakan 16, masing-masing diisi 2 ekor kelinci peranakan New Zealand White. Perlakuan yang digunakan antara lain: P1: konsentrat bentuk pellet, P2: konsentrat bentuk crumble, P3: konsentrat bentuk mash, dan P4: konsentrat bentuk pasta. Variabel yang diamati adalah persentase karkas, berat retail cuts dan meat bone ratio. Data yang diperoleh, dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA), apabila ada perbedaan antar perlakuan diuji menggunakan Uji jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian bentuk pakan konsentrat berbagai bentuk tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0.05) terhadap persentase karkas, berat retail cuts dan meat bone ratio. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian berbagai bentuk pakan konsentrat tidak berdampak pada persentase karkas, berat retail cuts dan meat bone ratio sehingga, disarankan pemberian pakan konsentrat kelinci oleh peternak dapat diberikan dalam bentuk mash dan pasta yang lebih murah dibandingkan bentuk konsentrat pellet atau crumble