Analisis profitabilitas pada usaha peternakan sapi perah di Desa Banturejo, Kecamatan Ngantang, Kabupaten Malang

Penelitian dilaksanakan pada usaha peternakan sapi perah milik Bapak Tampi yang terletak di desa Banturejo, kecamatan Ngantang, kabupaten Malang mulai tanggal 22 maret 2006 hingga 22 april 2007. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai profitabilitas usaha. Kegunaan penelitian ini adalah sebagai bahan pertimbangan dan sumber informasi dalam perencanaan usaha, serta sebagai pedoman dalam pengaturan faktor-faktor produksi sehingga akan memacu perkembangan usaha. Usaha peternakan ini menjalankan dua macam usaha, yakni usaha pembibitan dan usaha pemerahan, jumlah kepemilikan sapi perah keseluruhan sebanyak 88 ekor dengan jumlah kepemilikan pada usaha pembibitan 70 ekor dan pada usaha pemerahan 18 ekor. Metode yang dipakai adalah case study method (studi kasus) yakni suatu metode yang mempelajari secara intensif tentang latar belakang dari suatu keadaan sekarang dan interaksi lingkungan suatu unit sosial, individu, keluarga, lembaga, dan masyarakat. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data skunder. Data yang diperoleh tersebut dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian didapatkan antara lain: total modal yang dibutuhkan pada usaha pembibitan adalah sebesar Rp. 661.616.500,00, dan usaha pemerahan sebesar Rp. 257.662.000,00. Total biaya usaha pembibitan sebesar Rp. 554.304.200,00, dan usaha pemerahan adalah sebesar Rp. 89.234.700,00. Total penerimaan usaha pembibitan adalah sebesar Rp. 679.200.000,00, dan usaha pemerahan sebesar Rp. 106.713.300,00. Total keuntungan usaha pembibitan sebesar Rp. 649.158.600,00, dan usaha pemerahan adalah sebesar Rp. 87.085.700,00. Total keuntungan setelah pajak pada usaha pembibitan adalah sebesar Rp. 124.895.800,00, dan usaha pemerahan sebesar Rp. 17.478.600,00. Nilai analisis profitabilitas yang dihasilkan dari data diatas antara lain: nilai GPM pada usaha pembibitan 95,57% dan usaha pemerahan 81,60%. Nilai NPM pada usaha pembibitan 18,38% dan pada usaha pemerahan 16,37%. Nilai TAT pada usaha pembibitan 102,65% dan pada usaha pemerahan 41,41%. Nilai ROI pada usaha pembibitan 18,87%dan usaha pemerahan adalah 6,78%. Kesimpulan yang didapatkan adalah total keuntungan yang diperoleh dalam satuan ternak pada usaha pemerahan lebih tinggi dari pada usaha pembibitan, hal ini menunjukkan bahwa usaha pemerahan dalam kapasitas produksi yang sama lebih layak untuk dikembangkan daripada usaha pembibitan. Saran yang diberikan adalah nilai profitabilitas sebaiknya tetap dipertahankan atau bahkan lebih ditingkatkan, agar diperoleh keuntungan usaha yang diharapkan sehingga dapat digunakan untuk memajukan serta memperluas usaha peternakan. Peningkatan efisiensi usaha sebaiknya dilakukan dengan mengurangi biaya tetap yang kurang diperlukan, yakni penyusutan kandang, hal ini karena kandang yang digunakan lebih besar dari pada jumlah ternak yang dipelihara, sehingga modal dan biaya yang dikeluarkan lebih tinggi. Sebaiknya usaha peternakan sapi perah ini lebih mengembangkan usaha pemerahan daripada usaha pembibitan, hal ini karena keuntungan yang diperoleh pada usaha pemerahan dalam satuan ternak lebih besar jika dibandingkan dengan usaha pembibitan