Kandungan Bakteri Bacillus Sp Pada Ikan Jambal Roti Kering Di Jawa Timur

Ikan manyung dikenal di Jawa sebagai ikan mangmung,diklasifikasikan ke dalam ordo Ostariophysi, yaitu ikan yang mempunyai sungut sebanyak tiga pasang. Ikan manyung merupakan salah satuikan demersal, hidup di air tawar, estuaria dan laut. Kebanyakan ikan ini hidup di dua habitat, mula-mula di air tawar lalu beruaya ke perairan estuaria untuk memijah. Dalam ruayanya ikan manyung sampai ke laut lepas. Jenis yang tergolong ikan laut sejati hanya diwakili oleh Arius thalassinus. Bacillus secara alami terdapat dimana-mana, dan termasuk spesies yang hidup bebas atau bersifat patogen. Beberapa spesies Bacillus menghasilkan enzim ekstraseluler seperti protease , lipase , amilase , dan selulase yang bisa membantu pencernaan dalam tubuh hewan Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September-Desember 2013 di Laboratorium Biomedika Kedokteran,Fakultas Kedokteran. Universitas Brawijaya Malang. Secara umum, penelitian ini bertujuan untuk melihatkan dengan bakteri Bacillus sp yang terdapat pada ikan jambal roti kering di Jawa Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Metode eksploratif berupaya menemukan informasi umum mengenai sesuatu topik/masalah yang belum dipahami sepenuhnya oleh seorang peneliti.Jadi , penelitian eksploratif merupakan salah satu pendekatan penelitian yang digunakan untuk meneliti sesuatu (yang menarik perhatian) yang belum diketahui, belum dipahami, belum dikenali, dengan baik . Sebanyak 3 isolat bakteri bacillus ditemukan pada jambal roti kering yang ada di jawatimur. Berdasarkan hasil pengamatan karakteristik morfologi bakteri dan uji biokimia dengan microbact yang dibandingkan dengan Bergey’s Manual Determinative of Bacteriolgy spesies bakteri tersebut adalah di Tuban Bacillus Laterosporus, di Surabaya Bacillus Pumilus dan di Lamongan Bacillus Laterosporus