Pengaruh Ekstrak Kasar Kayu Pulai Batu (Alstonia acuminata) Sebagai Imunostimulan terhadap Jumlah Sel Makrofag pada Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) yang terinfeksi Bakteri Vibrio harveyi

Ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) merupakan salah satu jenis ikan laut yang mempunyai nilai ekonomi tinggi, karena sangat disukai di dalam maupun di luar negeri seperti negara-negara Asean, Hongkong, Cina, dan Jepang. Budidaya ikan ini sangat potensial akan tetapi masih terkendala dengan rentannya penyakit terutama oleh bakteri dan pertumbuhannya relatif agak lambat. Tingkat penyerangan bakteri Vibrio harveyi pada pembenihan ikan kerapu macan dapat dihitung dalam beberapa jam. Penyerangan bakteri jenis Vibrio ini dapat mengakibatkan hancurnya organ dalam benih ikan, dan adanya luka pada bagian kulit. Kulit kayu pulai batu Alstonia acuminata banyak mengandung alkaloid dan biasa digunakan untuk berbagai keperluan pengobatan sebagai immunostimulan. Sel yang berperan dalam respon imun alamiah terdiri dari sel fagosit (makrofag dan neutrofil) dan sel NK (natural killer). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak kasar kayu pulai batu (A. acuminata) sebagai immunostimulan terhadap jumlah makrofag pada ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus). Dilaksanakan di Unit Pengelola Budidaya Laut (UPBL) Probolinggo JawaTimur, pada tanggal 1 Desember 2011– 7 Maret 2012. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode eksperimen dan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah pemanfaatan ekstak kasar kayu pulai batu A.acuminata dengan dosis 0 ppm sebagai kontrol (K), 50 ppm (A), 100 ppm (B), 150 ppm (C) dan 200 (D) ppm. Parameter utama yang diamati adalah jumlah sel makrofag serta parameter penunjang yaitu kualitas air meliputi; suhu, salinitas, oksigen terlarut (DO) dan derajat keasaman (pH). Hasil penelitian memberikan pengaruh berbeda nyata. Hal tersebut menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kasar kayu pulai batu pada perlakuan B (100 ppm) merupakan dosis terbaik dan efisien sebagai imunostimulan yang dapat meningkatkan jumlah makrofag ikan kerapu macan. Dibandingkan dengan pada perlakuan D (200 ppm) yang merupakan nilai tertinggi, akan tetapi pada dosis 200 ppm kurang optimal sebagai imunostimulan. Ditunjang dengan nilai kualitas air sebagai media pemeliharaan selama penelitian yang masih berada pada kisaran toleransi ikan kerapu macan E.fuscoguttatus, yaitu: suhu 27 – 30 oC, salinitas 30 ppt, pH 7,21 – 8,4 dan DO 5-6 ppm