Analisis Pendapatan Usahatani Dan Pemasaran Stroberi (Fragaria Sp.) Di Desa Pandanrejo Kecamatan Bumiaji Kota Batu

Usahatani stroberi sudah dilakukan oleh petani sejak masa penjajahan Belanda dan merupakan salah satu komoditas unggulan di Desa Pandanrejo, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Meskipun telah lama dibudidayakan, namun produksi stroberi yang dihasilkan tidak dapat optimal dan masih tergolong rendah. Kepemilikan lahan petani yang relatif sempit dan pemeliharaan tanaman yang kurang optimal menjadi salah satu penyebab masih rendahnya produksi stroberi. Pemasaran stroberi di desa Pandnrejo juga bergantung pada pedagang pengumpul karena adanya kemudahan pemasaran dan jaminan pasar yang ditawarkan oleh pedagang pengumpul. Petani yang berjumlah lebih banyak dari pedagang tidak memiliki daya tawar untuk penetuan harga sehingga hanya menerima harga yang telah ditentukan pedagang yang lebih banyak melakukan fungsi pemasaran dan menginginkan keuntungan yang tinggi. Hal tersebut tentu saja akan menyebabkan terjadinya perbedaan harga di tingkat pedagang akhir dan di tingkat petani sehingga mempengaruhi pendapatan petani. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan usahatani, saluran pemasaran, dan efisiensi pemasaran stroberi di Desa Pandanrejo, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja yakni di Desa Pandanrejo, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Pengambilan responden usahatani dilakukan dengan pendekatan probability sampling dengan metode acak sederhana (simple random sampling) sedangkan pengambilan responden pemasaran ditentukan melalui pendekatan non probability sampling dengan metode snow ball sampling. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari kuisoner dan data sekunder yang diperoleh dari instansi-instansi terkait seperti Kantor Desa Pandanrejo, dan Kecamatan Bumiaji. Metode analisis data yaitu analisis deskriptif dan analisis kuantitatif. Analisis usahatani stroberi dilakukan melalui analisis biaya total, penerimaan, dan pendapatan dalam satu tahun musim tanam. Analisis pemasaran terdiri dari saluran pemasaran, fungsi pemasaran, dan efisiensi pemasaran. Pengukuran efisiensi pemasaran dilakukan dengan analisis marjin pemasaran, pendekatan efisiensi harga (biaya transportasi dan biaya processing), efisiensi operasional (load factor capacity), dan Shepherd Method. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata produksi stroberi dalam satu tahun musim tanam mencapai 14.746 kg/ha dengan harga jual sebesar Rp 15.000,-/kg. Rata-rata pendapatan sebesar Rp 61.539.081/ha/thn atau sebesar Rp 4.173/kg. Terdapat tiga macam saluran pemasaran stroberi di Desa Pandanrejo, yaitu petani - pengecer - konsumen, petani - pengumpul - pengecer - konsumen, dan petani - konsumen. Saluran pemasaran tergolong pendek karena hanya melibatkan dua lembaga pemasaranyaitu pedagang pengumpul dan pedagang pengecer. Namun, marjin pemasaran yang terjadi pada masing-masing saluran pemasaran sangat tinggi. Total marjin tertinggi terjadi pada saluran pemasaran II yaitu Rp 41.000,-. Hal ini membuktikkan bahwa panjang pendeknya saluran pemasaran belum tentu mempengaruhi marjin pemasaran. Tingginya marjin pemasaran ii disebabkan oleh adanya biaya pemasaran dan penentuan keuntungan yang diinginkan oleh masing-masing lembaga pemasaran. Hasil analisis efisiensi pemasaran menunjukkan bahwa melalui pendekatan analisis efisiensi harga dapat diketahui bahwa fungsi transportasi dan fungsi processing yang dilakukan oleh lembaga pemasaran cenderung sudah efisien. namun belum efisien dalam efisiensi operasional penggunaan fungsi transportasi (load factor capacity). Berdasarkan perhitungan Shepherd Method, seluruh saluran pemasaran telah mencapai efisiensi karena nilai indeks efisinsi pemasaran lebih besar dari 1. Saluran pemasaran yang dianggap paling efisien yaitu saluran pemasaran dari petani langsung kepada konsumen