Efek Terapi Water Soluble Extract (WSE) Yoghurt Susu Kambing Terhadap Kadar Malondialdehida (MDA) dan Histopatologi Aorta Tikus (Rattus norvegicus) Model Hipertensi Induksi DOCA-Salt

Hipertensi merupakan keadaan peningkatan tekanan darah pada pembuluh darah yang berada diatas normal yaitu ≥ 135/90 mmHg. Hipertensi berpotensi menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah. Hipertensi dapat terjadi akibat adanya induksi deoxycorticosterone acetate (DOCA)-salt. DOCA-salt menyebabkan peningkatan stres oksidatif sehingga berdampak pada perubahan jaringan organ aorta. Water Soluble Extract (WSE) yoghurt susu kambing mengandung bioaktif peptida yang berguna sebagai antioksidan dan antihipertensi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh terapi WSE yoghurt susu kambing terhadap kadar malondialdehida (MDA) dan gambaran histopatologi organ aorta tikus hipertensi induksi DOCA-salt. Penelitian ini menggunakan tikus jantan yang terbagi dalam 5 kelompok perlakuan. Induksi hipertensi dilakukan dengan injeksi deoxycorticosterone acetate (DOCA) secara subcutan disertai diet larutan NaCl 2% ad libitum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terapi WSE yoghurt susu kambing dosis 600 mg/kgBB merupakan dosis terbaik dalam menurunkan kadar MDA terhadap kelompok hipertensi (p<0,05). Gambaran histopatologi organ aorta menunjukkan ditemukannya gambaran sel otot polos normal dan tidak ditemukannya gambaran proliferasi serta sel nekrosis pada tunika media dinding organ aorta tikus terapi WSE yoghurt susu kambing. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa water soluble extract (WSE) yoghurt susu kambing dapat menurunkan kadar malondialdehida dan dapat memperbaiki kerusakan jaringan pada organ aorta dengan memperbaiki proliferasi dan nekrosis sel otot polos pada tunika media dinding organ aorta