Pengaruh Ekstrak Kulit Tomat (Solanum Lycopersicum) Terhadap Kadar Serum Kolesterol Total Pada Tikus Model Diabetes Melitus Tipe 2

Diabetes Melitus (DM) merupakan kelainan metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin, atau kedua-duanya. Kondisi hiperglikemia pada DM tipe 2 menyebabkan terjadinya peningkatan radikal bebas atau stres oksidatif yang dapat memicu kerusakan hepatosit. Hal ini dapat mempengaruhi penurunan protein plasma sehingga terjadi peningkatan kadar kolesterol darah. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas pada DM tipe 2 yang bertujuan untuk menghambat peningkatan kadar kolesterol darah. Tomat (Solanum lycopersicum) pada bagian kulit mengandung antioksidan yang lebih tinggi dari pada bagian daging buah seperti likopen, α-karoten, β-karoten, kuersetin, vitamin larut air dan larut lemak seperti vitamin A, vitamin E, vitamin C dan lutein. Kandungan ini dapat menghambat proses aktifitas radikal bebas sehingga proses oksidatif pada jaringan terhambat. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh ekstrak kulit tomat dalam menurunkan kadar kolesterol total. Penelitian eksperimental ini menggunakan tikus putih Rattus norvegicus sebanyak 20 sample dipilih berdasarkan Simple Random Sampling dan dibagi menjadi lima kelompok yaitu KN (kontrol negatif), KP (kontrol positif model DM tipe 2 ), dan KP1, KP2, KP3 (model DM 2 diberi ekstrak kulit tomat dosis 50, 100, 150 mg/kgBB) selama 3 minggu kadar kolesterol total diukur dengan spektrofotometri. Data diuji menggunakan One Way Anova dengan signifikansi < 0,05. Hasil penelitian terdapat peningkatan kadar kolesterol total pada kelompok model DM tipe 2 dibandingkan dengan kontrol negatif, namun tidak signifikan, serta terdapat penurunan kadar kolesterol total pada pemberian dosis 150 mg/kgBB, namun tidak signifikan. Kesimpulan penelitian adalah pemberian ekstrak kulit tomat dengan dosis 50, 100, 150 mg/kgBB belum dapat menurunkan kadar kolesterol total pada tikus model DM tipe 2