Efek Antibakteri Supernatan Jus Buah Anggur Merah (Vitis Vinifera) Yang Diisolasi Dengan Kecepatan Sentrifugasi 12.000rpm Terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans Secara In Vitro

Streptococcus Mutans Adalah Bakteri Didalam Rongga Mulut Yang Metabolismenya Menghasilkan Asam Sehingga Menyebabkan Karies Gigi. Untuk Membunuh Atau Manghambat Streptococcus Mutans Dapat Menggunakan Zat Antibakteri. Anggur Merah (Vitis Vinifera) Mengandung Zat Antibakteri . Penelitian Ini Menggunakan Desain Eksperimental Laboratorik The Post Test Only Kontrol Group Design Yang Dilakukan Terhadap Streptococcus Mutans Dengan Metode Dilusi Tabung Dan Striking Media Agar Brain Heart Infusion . Kelompok Perlakuan Yaitu Kelompok Bakteri Yang Diberi Supernatan Jus Buah Anggur Merah (Vitis Vinifera) Dengan Konsentrasi 40%,50%, 60%, 70%, 80%, 90%, 98%. Kelompok Kontrol Terdiri Dari Bakteri Dan Kontrol Bahan. Hasil Penelitian Pada Kadar Hambat Minimal (Khm) Menunjukkan Adanya Perubahan Konsentrasi Supernatan Jus Buah Anggur Merah Terhadap Nilai Absorbansi (Anova, P<0,05). Terdapat Hubungan Yang Sangat Kuat Dan Berkebalikan Antara Konsentrasi Supernatan Jus Buah Anggur Merah Terhadap Tingkat Kekeruhan Nilai Absorbansi (Korelasi, R=-0,978; P<0,05). Pada Penelitian Kadar Bunuh Minimal (Kbm) Menunjukkan Terdapat Perubahan Konsentrasi Supernatan Jus Buah Anggur Merah Terhadap Jumlah Koloni Streptococcus Mutans (Anova, P<0,05). Terdapat Hubungan Yang Sangat Kuat Dan Berkebalikan Antara Konsentrasi Supernatan Jus Buah Anggur Merah Terhadap Jumlah Koloni Bakteri Streptococcus Mutans (Korelasi,R=-0,925; P<0,05). Kesimpulan Dari Penelitian Ini Adalah Supernatan Jus Anggur Merah Dapat Mempengaruhi Pertumbuhan Streptococcus Mutans Secara In Vitro , Dengan Khm Diperoleh Pada Konsentrasi 60% Serta Kbm Pada Konsentrasi 80%