Persepsi Tentang Store Atmosphere (Studi Pada Konsumen Kafe Rumah Opa Malang)

Store atmosphere merupakan rancangan lingkungan berupa pesan secara fisik yang ditujukan kepada konsumen melalui komunikasi visual seperti pencahayaan, warna, musik dan aroma untuk merancang respon emosional dan perseptual pelanggan untuk mempengaruhi pelanggan dalam membeli barang. Melalui store atmosphere akan terbentuk sebuah persepsi konsumen yang berbeda dan akan memunculkan suatu respon. Respon itu sendiri dapat diwujudkan melalui suatu sikap untuk membeli atau yang biasa disebut keputusan pembelian. Untuk itu, penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh dari persepsi store atmosphere pada kosnumen. Penelitian ini menggunakan objek yaitu kafe di kota Malang dengan alasan bahwa bisnis kafe di kota Malang yang semakin pesat dan alasan orang mengunjungi kafe saat ini tidak hanya untuk makan dan minum, melainkan juga karena suasana kafenya yang nyaman untuk berkumpul, disamping kualitas makanan yang disajikan. Kafe yang dipilih peneliti berdasarkan hasil survey adalah kafe Rumah Opa Malang. Model teori yang sesuai dengan penelitian ini adalah teori Stimulus-Organism-Response (S-O-R) yang menjelaskan bagaimana elemen lingkungan mempengaruhi keadaan internal individu dan tergambar pada perilaku individu tersebut. Dalam penelitian ini memposisikan store atmosphere (exterior (X1), general interior (X2), store layout (X3), interior displays (X4)) sebagai stimulus (S) yang akan diterima kemudian dievaluasi secara kognitif oleh individu sehingga menghasilkan suatu persepsi (O) yang mengakibatkan munculnya suatu respon (R). Penelitian ini berjenis kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui koesioner dan wawancara serta dianalisis menggunakan analisis statistik deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persepsi konsumen tentang store atmosphere (exterior (X1), general interior (X2), store layout (X3), interior displays (X4)) memiliki kecenderungan lebih tinggi (positif) pada responden