Penerapan Strategi Pemasaran Pada Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Keripik Buah So Kressh CV. Kajeye Food Malang

Penelitian ini dilatar belakangi oleh pertumbuhan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) yang semakin banyak di kota Malang. UKM Keripik Buah So Kressh CV. Kajeye Food merupakan UKM keripik buah di kota Malang yang memproduksi berbagai pilihan keripik buah untuk dijadikan oleh-oleh khas Malang seiring dengan tumbuhnya kota Malang sebagai kota pariwisata dan pendidikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapan strategi pemasaran yang telah dikembangkan dan yang akan diterapkan di masa mendatang, melakukan analisa SWOT dan mengetahui keunggulan bersaing Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Keripik Buah So Kressh CV. Kajeye Food Malang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan rancangan studi kasus. Pendekatan kualitatif digunakan untuk mendapatkan data yang mendalam. Penelitian ini dilakukan pada UKM Keripik Buah So Kressh CV. Kajeye Food Malang dengan alamat di Jalan Polowijen Gang II No. 359, Malang. Informan dalam penelitian dipilih dengan snowball sampling dimana informan dipilih setelah dikumpulkan informasi dari informan pertama, kemudian informan tersebut diminta untuk menunjuk beberapa orang lain yang dapat ditarik sebagai informan. Informan dalam penelitian ini meliputi pemilik usaha dan manajer pemasaran dari UKM Keripik Buah So Kressh CV. Kajeye Food Malang, lima pengecer dan sepuluh konsumen keripik buah So Kressh, serta seorang pegawai Dinas Koperasi dan UKM kota Malang. Data penelitian diambil dengan teknik wawancara yang dipandu dengan kuesioner, observasi, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah model interaktif dimana terdapat tiga kegiatan analisis yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan strategi pemasaran perusahaan kurang maksimal dan keunggulan bersaing mengarah pada strategi produk. Berdasarkan hasil penelitian tersebut peneliti perlu memberikan saran kepada UKM Keripik Buah So Kressh CV. Kajeye Food Malang agar lebih meningkatkan strategi pemasaran di masa mendatang sehingga dapat meningkatkan keunggulan produk UKM dalam persaingan yang ada