Pengaruh Teat Spray Menggunakan Biomastic Terhadap Kualitas Susu Berdasarkan Reductase Test Dan California Mastitis Test

Mastitis merupakan radang ambing yang sering menyerang sapi perah dan disebabkan oleh mikroorganisme seperti Staphylococcus aureus dan Esherichia coli. Mastitis dibagi menjadi 2 macam berdasarkan gejalanya, yaitu: mastitis klinis dan mastitis subklinis. Namun, mastitis subklinis lebih banyak menyerang sapi perah daripada mastitis klinis. Mastitis subklinis merupakan penyakit yang menakutkan bagi usaha peternakan sapi perah karena dapat menyebabkan kerugian ekonomi dengan gejala klinis yang tidak terlihat. Kerugian akibat mastitis antara lain penurunan produksi susu hingga 30%, kematian anak karena tidak mendapatkan kolostrum, peningkatan biaya pencegahan yang cukup mahal, meningkatnya jumlah hewan yang harus dikeluarkan dan susu ditolak di pasaran karena jumlah sel somatik yang tinggi. Salah satu tindakan untuk mengurangi kerugian yang timbul akibat terjadinya mastitis yaitu dengan menerapkan manajemen pemerahan yang baik dan tepat seperti menggunakan antiseptik herbal. BIOMASTIC merupakan antiseptik herbal dengan memanfaatkan kandungan senyawa antibakteri dari dekok daun kersen (Muntingia calabura L.) seperti: flavonoid, saponin dan tannin. Selain itu, BIOSMASTIC juga mengandung gliserin sebagai humektan pada puting dan untuk menambah kemampuan serta keefektifan zat antibakteri dari dekok daun kersen. Pengaplikasian antiseptik herbal ini dapat melalui teat spray. Penerapan teat spray pada sapi perah diyakini lebih mudah dan cepat dalam mensucihamakan puting. Selain itu, larutan yang digunakan tidak mengontaminasi puting pada individu sapi dengan sapi yang lain, sehingga penyebaran bakteri penyebab mastitis dapat dicegah. Hal ini diterapkan agar dapat menghasilkan kualitas susu yang baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh teat spray menggunakan BIOMASTIC terhadap kualitas susu berdasarkan reductase test dan California Mastitis Test (CMT). Penelitian dilaksanakan di UPTD Pembibitan dan Pengolahan Hasil Ternak (PPHT) Sapi Perah Desa Bambang, Kecamatan Wajak, Kabupaten Malang, Jawa Timur dan dimulai pada 30 Oktober sampai 30 Desember 2017. Materi penelitian yang digunakan adalah 15 ekor sapi PFH periode laktasi 1 – 4, susu segar, larutan BIOMASTIC, larutan iodine, reagen CMT dan methylene blue. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah percobaan (eksperimen) dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan yang kemudian dianalisis dengan analisis ragam berdasarkan Rancangan Acak Kelompok (RAK) – Nested Design (tersarang). Apabila diperoleh hasil yang berbeda, maka dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan untuk mengetahui perlakuan yang memberi pengaruh terhadap kualitas susu berdasarkan reductase test dan CMT. Perlakuan terdiri dari P0 yaitu teat spray menggunakan larutan iodine pasca pemerahan, P1 yaitu teat spray menggunakan larutan BIOMASTIC pra pemerahan dan P2 yaitu teat spray menggunakan larutan BIOMASTIC pasca pemerahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang sangat nyata (P