Pengaruh Frekuensi Pemberian Dekok Sargassum Sp Yang Berbeda Terhadap Penurunan Glukosa Darah Dan Peningkatan Ekspresi Erk1 /2 Pada Hati, Mata, Pankreas Dan Ginjal Tikus Diabetes Melitus Tipe 2

Sargassum sp. merupakan spesies dari famili Sargassaceae dan termasuk dalam kelas Phaeophyceae atau alga cokelat. Sargassum sp adalah salah satu jenis rumput laut yang kaya akan zat gizi dan bioaktif yang dapat memberikan dampak positif, salah satunya yaitu polifenol. Keuntungan senyawa bioaktif yang terkandung di Sargassum sp. mampu mengobati, efektif, aman dan menjadi salah satu alternatif ekonomi untuk terapi diabetes melitus. Adapun senyawa bioaktif pada Sargassum sp. diantaranya adalah iodin dan tanin sebagai antibakteri, fenol sebagai antioksidan. Polifenol dikatakan sebagai anthihiperglikemia karena dapat meningkatkan induksi pada sel β pankreas untuk mensintesis insulin. Polifenol dalam Sargassum dapat digunakan sebagai pengganti obat pada penderita DM. Polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dapat melindungi jaringan biologis dari kerusakan akibat radikal bebas pada penderita DM. Selain itu polifenol juga dapat mengikat enzim α-glukosidase dan α-amilase. Jika kedua enzim tersebut dapat diikat maka kadar glukosa darah tidak segera naik karena enzim tersebut dihambat untuk menghidrolisis pati menjadi glukosa. Sargassum sp. disebut memiliki potensi sebagai bahan pangan nutraseutikal. Nutraseutikal merupakan bahan pangan yang dapat memberikan manfaat kesehatan secara medis, nutraseutikal mampu mencegah penyakit dan dapat mengobati penyakit serta meningkatkan kesehatan. Nutraseutikal adalah bukan obat-obatan yang merupakan zat aktif farmakologis potensial yang akan mempotensiasi, memusuhi, atau memodifikasi fungsi fisiologis atau metabolik apapun. Nutraseutikal memiliki fungsi fisiologis seperti mengatur daya tahan tubuh, menangkal radikal bebas, mengatur kondisi fisik dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan makanan. Jalur ERK 1/2 merupakan faktor penting dalam menentukan hasil dari sinyal ekstraseluler ke dalam sel, dimana dalam hal ini ERK 1/2 bekerja bersamaan dengan Akt, PKC, PI3K, Src/Myc, JNK, dan P38MAPK. Peningkatan resistensi insulin dapat menurunkan ekspresi ERK 1/2. Oleh karena itu ekpresi ERK 1/2 harus ditingkatkan, sehingga penyerapan glukosa bisa lebih baik dan resistensi insulin dapat diturunkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui frekuensi pemberian dekokta Sargassum sp. yang berbeda terhadap penurunan kadar glukosa darah dan peningkatan ekpresi ERK1/2 pada organ hati,mata,pankreas dan ginjal tikus DM tipe 2. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari hingga September 2017 di Lab. Biomedik Universitas Muhamadiyah Malang, Lab. Perekayasaan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Lab. Fisiologi Fakultas Kedokteran, Lab Biosains Universitas Brawijaya Malang. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode eksperimen dan deskriptif. Metode eksperimen menggunakan rancangan percobaan RAL sederhana dengan tujuh perlakuan dan tiga kali ulangan. Sargassum sp. segar didekoksi dengan perbandingan 1:6,67 pada suhu 90⁰C dalam waktu 22,5 menit. Tikus diberi perlakuan menggunakan frekuensi pemberian dekok Sargassum sp yang berbeda (3x, 2x, 1x sehari) selama 20 hari. Pengukuran kadar glukosa darah dilakukan setiap 5 hari sekali. Pada akhir penelitian dilakukan pengukuran terhadap tes toleransi glukosa oral (TTGO) pada tikus uji kemudian dilakukan pembedahan untuk diambil organ dan serum darah. Darah digunakan untuk uji kadar insulin, organ hati, mata, pankreas dan ginjal digunakan untuk uji kadar ERK1/ 2 melalui Uji Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Sedangkan metode deskrirptif menggunakan Western Blot (WB). Hasil uji ELISA menunjukkan bahwa frekuensi pemberian dekok Sargassum sp. mempengaruhi penurunan kadar glukosa darah, resistensi insulin serta peningkatan kadar ERK1/ 2 pada hati, mata, pankreas dan ginjal tikus DM tipe 2, namun belum dapat mencapai kadar normal pada tikus DM. Hasil tersebut didukung dengan hasil uji WB yang menggambarkan bahwa terjadi peningkatan ekspresi ERK1/2 pada hati tikus seiring dengan peningkatan frekuensi pemberian dekok Sargassum sp. terhadap tikus DM tipe 2. Hal ini membuktikan bahwa telah terjadi interaksi antara polifenol dengan reseptor insulin, sehingga dapat terjadi penurunan kadar glukosa darah dan peningkatan ekspresi ERK1/2 pada jaringan hati, mata, pankreas dan ginjal