Pengaruh Lama Penyimpanan Dekok Buah Mahkota Dewa (Phaleria Macrocarpa) Pada Suhu Ruang Terhadap Aktivitas Daya Hambat Bakteri Escherichia Coli

Mastitis adalah suatu peradangan pada kelenjar internal ambing. Mastitis dapat menurunkan produksi susu hingga mencapai 20%. Mastitis pada peternakan sapi perah di Indonesia dapat mencapai 85% dan sebagian besar mastitis ini bersifat subklinis. Bakteri Escherichia coli merupakan salah satu penyebab dari gangguan penurunan produksi susu. Salah satu cara untuk menanggulangi atau mencegah pertumbuhan bakteri Escherichia coli adalah dengan memanfaatkan bahan aktif dari tanaman yang dapat digunakan sebagai antibakteri. Antibakteri merupakan senyawa yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri sehingga dapat digunakan untuk pengobatan terhadap gangguan yang disebabkan oleh bakteri. buah mahkota dewa Phaleria macrocarpa mengandung beberapa senyawa yang bersifat antibakteri yaitu saponin, flavonoid, tanin, dan polifenol yang dapat digunakan sebagai anti mikroba alami. Dari senyawa itu dekok buah mahkota dewa dapat digunakan sebagai teat dipping yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan dekok buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) terhadap aktivitas daya hambat bakteri Escherichia coli penyebab mastitis pada sapi perah laktasi. viii Penelitian ini dilakukan pada bulan 18 Mei 2017 - 16 Juni 2017 di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas kedokteran Universitas Brawijaya Malang. Materi penelitian ini adalah Escherichia coli hasil dari pembiakan Laboratorium Bakteriologi HPT (Hama dan Penyakit Tanaman) Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang. Penggunakan dekok buah mahkota dewa dengan penyimpanan selama 4 hari dengan suhu ruang 250C - 260C. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode sumuran dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah RAL (Rancangan Acak Lengkap). Data yang telah diperoleh kemudian dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dengan uji jarak berganda Duncan (UJBD) Hasil penelitian dekok buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) yang disimpan pada suhu yang sama dengan lama simpan yang berbeda memberikan pengaruh yang sangat nyata (P