Analisis Efisiensi Pemasaran Kedelai Dengan Pendekatan Struktur, Perilaku, Dan Kinerja Pasar Dalam Upaya Peningkatan Pendapatan Usahatani Petani Kedelai (Kasus Di Desa Sruni Jember Jawa Timur)

Provinsi Jawa Timur (Jatim) merupakan lumbung kedelai terbesar di Indonesia yang menyumbang sekitar 42% produksi kedelai nasional. Produksi kedelai Jatim tahun 2013 tercatat 329.461 ton atau 42,23% dari produksi kedelai nasional yang mencapai 779.992 ton. Sementara pada tahun 2014 produksi kedelai Jatim diperkirakan mencapai 326.154 ton atau 36,37% dari angka ramalan kedelai nasional yang diperkirakan mencapai 896.602 ton. Kabupaten Jember merupakan salah satu sentra produksi kedelai di Jawa Timur setelah Banyuwangi namun minat petani menanam kedelai di wilayah ini berfluktuatif. Salah satu penyebab utamanya adalah harga jual biji kedelai yang tergolong rendah dan tidak stabil. Selain itu, penyebab lainnya adalah terdapat komoditas-komoditas lain yang memiliki harga yang lebih baik seperti jagung dan tembakau. Pemasaran hasil panen dilakukan secara individu oleh masing-masing petani. Kedelai yang sudah dirontokkan dan dikeringkan langsung dijual ke tengkulak sehingga tidak ada pola rantai pemasaran yang khusus. Harga jual kedelai di tingkat petani rata-rata Rp 5.000/kg. Berdasarkan uraian diatas permasalahan yang akan dikaji dalam penelitian ini adalah “Sejauh mana tingkat efisiensi pemasaran kedelai berpengaruh terhadap pendapatan usahatani petani di daerah penelitian”. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah (1) Menganalisis tingkat efisiensi pemasaran kedelai ditinjau dari struktur pasar, (2) Menganalisis tingkat efisiensi pemasaran kedelai ditinjau dari perilaku pasar, (3) Menganalisis tingkat efisiensi pemasaran kedelai ditinjau dari kinerja pasar, (4) Mendeskripsikan tingkat pendapatan usahatani kedelai (5) Menganalisis pengaruh tingkat efisiensi pemasaran terhadap tingkat pendapatan usahatani petani kedelai. Tujuan penelitian yaitu (1). Menganalisis tingkat efisiensi pemasaran kedelai ditinjau dari struktur pasar (Structure) di Desa Sruni Jember, (2). Menganalisis tingkat efisiensi pemasaran kedelai ditinjau dari perilaku pasar (Conduct) di Desa Sruni Jember, (3). Menganalisis tingkat efisiensi pemasaran kedelai ditinjau dari kinerja pasar (performance) di Desa Sruni Jember, (4). Menganalisis tingkat pendapatan usahatani kedelai di Desa Sruni Jember, (5). Menganalisis pengaruh tingkat efisiensi pemasaran terhadap tingkat pendapatan usahatani petani kedelai di Desa Sruni Jember. Penelitian ini dilakukan di Desa Sruni Jember Jawa Timur. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive didasarkan pada pertimbangan bahwa daerah tersebut merupakan salah satu sentra produksi kedelai di Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember. dimana kedelai didaerah tersebut sudah dibudidayakan sejak lama, sehingga diharapkan dapat menjawab masalah yang diteliti. Penelitian dilakukan mulai bulan November 2016 sampai Januari 2017. Pengambilan Sampel dalam penelitian ini menggunakan metode Stratified Random Sampling dengan rumus Parel, et al. (1973). Berdasarkan rumus tersebut diketahui jumlah sampel minimalnya adalah 23 orang dan disempurnakan menjadi 30 orang. Untuk menjawab tujuan pertama digunakan analisis kualitatif digunakan untuk mendeskripsikan hambatan keluar masuk, informasi pasar dan diferensiasi produk, analisis kuantitatif digunakan untuk mengetahui struktur pasar di daerah penelitian dengan menghitung market share, CR4, Indeks Hirschman Herfindahl, Indeks Rosenbluth, Koefisien Gini. Tujuan kedua menggunakan analisis kualitatif untuk mengetahui efisiensi perilaku pasar dengan mendeskripsikan penentuan harga, saluran pemasaran, kolusi taktik dan promosi. Tujuan ketiga menggunakan analisis kuantitatif untuk mengetahui efisiensi kinerja pasar dengan menghitung nilai margin pemasaran, share harga petani, R/C rasio, share biaya pemasaran dan keuntungan dan ROC. Tujuan keempat mendeskripsikan tingkat pendapatan petani dengan cara menghitung dari nilai dari total biaya, total penerimaan usahatani, dan total pendapatan usahatani. Tujuan kelima analisis hubungan tingkat pendapatan usahatani dengan tingkat efisiensi pemasaran (SCP) menggunakan analisis regresi sederhana. Berdasarkan hasil analisis dalam penelitian ini diperoleh beberapa kesimpulan bahwa pemasaran kedelai di lokasi penelitian belum efisien ditinjau dari segi Struktur, Perilaku, dan Kinerja pasar bahwa data yang diperoleh dari hasil peneletian menghasilkan pasar yang belum efisien. Total skor yang diperoleh adalah 978,8 dengan skor paling terendah adalah struktur pasar dan yang paling tinggi adalah kinerja pasar dan pengaruh tingkat efisiensi pemasaran terhadap tingkat pendapatan usahatani adalah berpengaruh positif, dengan arti setiap efisiensi naik satu unit maka tingkat pendapatan usahatani akan naik pula