Pemanfaatan Tepung Limbah Bandeng (Chanos Chanos) Sebagai Sumber Protein Pengganti Tepung Ikan Dalam Formula Pakan Terhadap Retensi Protein, Lemak Dan Energi Pada Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei)

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dan jumlah pemanfataan tepung limbah bandeng (Chanos chanos) yang terbaik sebagai sumber protein pengganti tepung ikan dalam formula pakan terhadap retensi protein, lemak dan energi pada udang vaname (Litopenaeus vannamei). Metode yang digunakan adalah eksperimen RAL dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah perbedaan persentase protein tepung limbah bandeng pada pakan yaitu A (0%), B (25%), C (50%), D (75%) dan E (100%). Pakan yang digunakan adalah isoprotein 30% dan isoenergi 3,60 kkal/g. Hasil penelitian menunjukkan pemanfaatan tepung limbah bandeng sebagai sumber protein pengganti tepung ikan dengan persentase yang berbeda tidak berpengaruh terhadap retensi protein dan berpengaruh sangat nyata terhadap retensi lemak dan energi dengan nilai retensi protein tertinggi pada perlakuan B (25%) yaitu 14,55 ± 0,87%, retensi lemak pada perlakuan E (100%) yaitu 4,22 ± 0,08%, dan retensi energi pada perlakuan B (25%) yaitu 8,06 ± 0,27%. Hasil yang tidak berbeda nyata pada nilai retensi protein dan SGR sehingga disimpulkan bahwa perlakuan terbaik adalah E (100%) yang dipertimbangkan dari segi harga pakan